“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1837 播放

播放有问题？请戳这里

圭尔夫大学食品安全与质量保证

时长：6 分钟

类别：农产品加工与质量检测

简介：食品安全和质量权威机构（FSQA）是全球一家关于食品安全和质量监测的权威机构，今天的节目中，我们将看到FSQA设置的一些高级培训课程，以及可以在这里学习到的关于品政策制定的基础知识等相关内容。

相关视频:

牛奶巧克力的制作

你知道吗？世界上70%的可可豆都生长在西非。今天的视频中，我们就将去探寻，这些奇妙美味的可可豆和其他原料，是如何神奇的组合，生产成美味迷人的牛奶巧克力的。
格伯法测定乳脂

格伯法是测定牛奶、酸奶、冰淇淋等液体乳制品的脂肪含量的一种常用方法，视频中将介绍在巴氏灭菌牛奶样品中测定乳脂的格伯法的详细程序。
参观McCarty家庭农场

位于堪萨斯州的这座McCarty家庭农场在2012奶奶与达能公司建立了合作关系，McCarty农场建立了自己的牛奶加工厂，并能够进行牛奶水分的去除操作。
牛奶的旅程

来自南达科塔州立大学的Lloyd Metzger博士将向我们介绍，牛奶从农场到商店，是一段如何安全、高效的旅程。
参观谷物加工企业Grain Millers

去往美国俄勒冈州的一家谷物加工公司Grain Millers，看看今天这家大型加工公司是如何发展起来的，以及它今天使用的很多全自动的谷物加工机器和工序。
原糖生产的精制糖产品

来到美国皇家糖业公司的Savannah糖厂，这座甘蔗糖厂已经有逾百年的生产历史。我们将在看到该公司用原糖生产白糖、红糖以及其它糖产品的精制糖的工艺和过程。
葵花籽的储存

Philip Burrill将带领我们学习，如何对葵花籽进行安全有效的储存。
玉米粉中的蛋白质测定

介绍如何通过测定样品中氨态氮的含量，来估计玉米粉中蛋白质的百分比。

观看记录：

标签:

相关视频:

牛奶巧克力的制作

格伯法测定乳脂

参观McCarty家庭农场

牛奶的旅程

参观谷物加工企业Grain Millers

原糖生产的精制糖产品

葵花籽的储存

玉米粉中的蛋白质测定