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核科学在食品辐照中的应用

时长：3 分钟

类别：食品贮运与营销

简介：食品辐照是利用射线照射食品，延迟新鲜食物某些生理过程的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。

标签:

教学食品贮运与营销保藏

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