液体的pH值可以通过电位测量原理计算出来。本视频展示了这一测量的内容和工作原理。

测量液体粘度的方法有很多种，其中之一就是流出式粘度杯。本视频将向你展示如何使用流出式粘度杯的方法。根据国家和国际标准，粘度杯有多种不同的设计，不同的孔板直径，以适应不同的粘度。人们通常错误地认为，液体的粘度是衡量其浓度的标准。当测量粘度时，实际上测量的是流体的流动阻力。详情操作方式请收看本期视频。

凡在溶液中能够电离的物质通常都可以用离子交换色谱法进行分离。离子交换色谱技术常被用于蛋白质、寡核苷酸、多肽、病毒、噬菌体、多糖等的纯化。本视频介绍了离子交换色谱法分离物质的过程。

固相萃取由液固萃取和柱液相色谱技术相结合发展而来，主要用于样品的分离、纯化和浓缩，视频中马特和阿什米塔演示了固相萃取的步骤，分析了固相萃取的优点，最后演示了如何使用染料着色来完成固相萃取。

土壤样品采集，简称采样，是指将土壤从野外、田间、培养或者栽培单元中取出具有代表性的一部分的过程。本本视频一步一步指导了土壤的采样过程。

以下是几种测量液体粘度的方法，其中之一是粘度杯法。本视频将向你展示如何使用粘度杯，特别是浸入式粘度杯。粘度杯有多种种工业标准设计，孔板直径可适应不同的粘度。当测量流体的粘度时，实际上测量的是流体流动的阻力。要使用粘度杯进行测试，你需要一个粘度杯，一个秒表，一个带有液体探头的温度计，以及一个盛有液体样品的容器——确保有足够的样品能够完全浸入粘度杯中。

本视频中我们在沙捞越生物谷试点工厂中，用超临界萃取法提取来自白垩纪水生动物的脂肪。

我终于成功地用超临界二氧化碳从绿咖啡豆中提取了咖啡因。我用2英寸的钢管配件做了一个高压室，并向里倒入了200毫升水。在水位线的上方有一个铝制筛网，可以容纳0.75磅的湿咖啡豆。我将液态CO2加入到高压室中，然后关闭所有阀门，提高温度，使CO2进入超临界状态。并让其在60摄氏度,压力3000PSI的条件下，放置一夜，然后排水。由于我的电热条加热器在房间里造成局部过热，所以里面很黑，还有一些豆子烧焦了。水里含有大量的咖啡因，尝起来有点像咖啡。详情收看视频吧。