上世纪五十年代引入的膜过滤技术，可以替代最大可能数法（MPN），对水样进行微生物分析。本节目演示了使用膜过滤技术，对大肠杆菌等微生物进行计数分析的详细步骤。

超声波细胞破碎仪就是将电能通过换能器转换为声能来进行细胞破碎的方法。本节目介绍了研究人员利用SONICA超声浴来进行细胞破碎的操作过程。

透析的主要原理是：透析袋内样品的生物大分子被截留在袋内，而盐和小分子物质不断扩散透析到透析袋外，直到透析袋内外两边的浓度达到平衡为止。实验使用淀粉，葡萄糖，碘和透析管来演示扩散现象。

纳滤是一种利用膜分离技术的筛分过程，纳滤主要运用于饮用水和工业用水的纯化，废水净化处理，那么工业纳滤净水设备具有哪些独特的结构，有哪些优点，纳滤净水设备的应用如何？这些是本节目要探讨的主题。

使用生物柴油可以改善发动机性能，并且非常环保。然而，使用生物柴油受到许多因素的影响。

所有的细胞都需要营养。合理调配的培养基含有细胞生长和生产所必需的营养物质。添加所有这些组分酵母提取物、胰蛋白酶、酱油、肉汤、氯化铵、二磷酸钠、磷酸二氢钾和抗泡沫化合物，再加入10公斤纯净水。关闭所有的端口和阀门，打开所有凝结水阀门，对生物反应器进行SIP灭菌循环。灭菌条件是121摄氏度，持续30分钟。一旦达到目标，凝结水阀门就会关闭，SIP循环就会自动完成。现在容器和培养基都是无菌的，我们已经准备好向培养基中添加最后的成分。详情请收看本视频吧。

不同的生物体或同一生物体的不同部位的组织，其细胞破碎的难易不一，使用的方法也不相同，节目针对不同的生物细胞，介绍了不同的细胞破碎技术及相应的原理。

细胞破碎方法可分为物理方法和化学方法两大类，本节目的侧重点在于介绍细胞破碎的物理方法，如珠击破碎法、超声波破碎法等。