视频以动画的形式演示了用黏度计进行黏度测试的过程。

我终于成功地用超临界二氧化碳从绿咖啡豆中提取了咖啡因。我用2英寸的钢管配件做了一个高压室，并向里倒入了200毫升水。在水位线的上方有一个铝制筛网，可以容纳0.75磅的湿咖啡豆。我将液态CO2加入到高压室中，然后关闭所有阀门，提高温度，使CO2进入超临界状态。并让其在60摄氏度,压力3000PSI的条件下，放置一夜，然后排水。由于我的电热条加热器在房间里造成局部过热，所以里面很黑，还有一些豆子烧焦了。水里含有大量的咖啡因，尝起来有点像咖啡。详情收看视频吧。

了解在化学气相沉积系统中，气体浓度传感器如何测量和控制气体的浓度和输送。

水样采集与保存，是指农田生态系统中的水样一般有雨水、灌溉水、径流水和土壤渗漏水等，应根据研究的要求按规定进行采样与保存。本期视频详细介绍了水的采样过程。

咖啡因是用水和二氯甲烷从茶中提取的。大力摇动茶水和二氯甲烷的混合物，以形成乳状液体，再使用一台离心机来帮助分离。粗咖啡因在乙醇中会再结晶。在这个过程中提取的咖啡因不适合食用。只供教育及非牟利用途。安全护目镜、防护服和化学防护罩的使用是必需的。详细过程请收看本视频。

本视频解释了如何使用雷氏黏度计来测量液体的黏度。为了测定10W-40合成机油在一定温度范围内的黏度，我们进行了实验，首先用雷氏黏度计求得雷氏黏度，然后用基本转换图求得运动黏度。

溶剂萃取是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。本视频解释了这种分离法的原理，演示了在实验室中大规模进行这种分离法的流程。

薄层层析法（TLC），系将适宜的固定相涂布于玻璃板、塑料或铝基片上，成一均匀薄层。待点样、展开后，根据比移值（Rf）与适宜的对照物按同法所得的色谱图的比移值（Rf）作对比，用以进行药品的鉴别、杂质检查或含量测定的方法。薄层色谱法是快速分离和定性分析少量物质的一种很重要的实验技术，也用于跟踪反应进程。本视频阐述了这种实验技术的基础。