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啤酒与化学 3.1啤酒的分类
时长:6 分钟
类别:酿酒技术
简介:根据使用的酵母菌种不同,啤酒发酵方式可分为上面发酵和下面发酵。目前,绝大多数啤酒厂都采用下面发酵酿造啤酒,而上面发酵是啤酒发酵的一种最原始方式。
标签:
教学
酿酒技术
非蒸馏酒
啤酒
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