“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1616 播放

播放有问题？请戳这里

燕麦麦片的加工

时长：6 分钟

类别：农产品加工与质量检测

简介：我们早餐的谷物常常由小麦、玉米、大米、燕麦等谷物制成，而燕麦因为其对健康的大大益处而成为热门选择。节目中将介绍燕麦麦片加工的相关知识。

相关视频:

食品营养学项目

我们将会了解到，如何能够学习食品和营养学相关的专业，并为将来从事相关职业而做准备。
德国的水果蔬菜检验

我们前往德国，看看该国是如何充分运用专业知识和技术，提高德国水果和蔬菜市场的检验标准和品质，积极确保水果蔬菜的安全和健康的。
软奶酪的生产

奶酪是我们大家现在都比较熟知的一种奶制品了，而软奶酪（soft cheese）通常指的是奶味比较浓厚的奶酪。本次视频将带领大家去看看软奶酪的生产情况。
如何核查食品的质量

本视频将会对各位逛超市的朋友们非常有实用价值，我们将会介绍如何用简单易行的方式辨别食物的质量，除了考虑外观，还要考虑食物中的水分、糖、蛋白质、脂肪等常见成分的情况。
胡萝卜如何从农场到餐桌

胡萝卜是我们经常食用的非常营养健康的根茎类蔬菜。节目中将介绍胡萝卜的理想生长环境和条件，以及胡萝卜的收获、加工等内容。
食品安全和食品质量

节目中将会采访世界粮食安全委员会主席GerdaVerburg小姐，了解目前全球的粮食现状，如何应对许多国家粮食短缺的问题，以及很多相关问题，如空气和水污染、土壤退化以及气候变化等问题可能对粮食生产造成的不利影响。
原糖生产的精制糖产品

来到美国皇家糖业公司的Savannah糖厂，这座甘蔗糖厂已经有逾百年的生产历史。我们将在看到该公司用原糖生产白糖、红糖以及其它糖产品的精制糖的工艺和过程。
桦木糖浆的生产

认识居住在加拿大北部林区的Al Mclclchlan和他的妻子。节目中我们将看到，他们在生产桦木糖浆和保持当地森林生态平衡中，取得可贵的平衡和持续发展之中，做出的巨大努力。

观看记录：

标签:

相关视频:

食品营养学项目

德国的水果蔬菜检验

软奶酪的生产

如何核查食品的质量

胡萝卜如何从农场到餐桌

食品安全和食品质量

原糖生产的精制糖产品

桦木糖浆的生产