导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1696 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
什么是蝶形开瓶器
时长:8 分钟
类别:葡萄酒文化与营销
简介:蝶形开瓶器改善了传统开瓶器使用起来较费力气的缺点,利用物理学的杠杆原理,设计出带双臂的造型。
标签:
教学
葡萄酒文化与营销
葡萄酒文化
酒器
相关视频:
一分钟品酒:意大利巴贝拉红酒
巴比拉一直是最高品质的葡萄品种之一,随着去酸过程和发酵多姿桃技术越来越优良。现今用巴比拉酿出来的红酒口味更加复杂化,酒体结实并带有水果红的光泽,其陈酿价值和潜质都不错。
大瓶装葡萄酒的陈酿、选择及侍酒方式
乔丹酒庄的克莱尔·史密斯在加州的索诺马县就陈酿、购买和为顾客供应大瓶装葡萄酒提出建议。
葡萄酒瓶的类型及起源
如今,葡萄酒瓶有许多不同的类型,不过有三四种款式是最为常见的,比如波尔多瓶、勃艮第瓶、霍克瓶(阿尔萨斯瓶)和香槟瓶。
香槟产区分级
香槟的原产地保护命名为Champagne AOC,根据历史沿革,共有17个grands crus(特级村)和 44个premiers crus(一级村)。事实上,香槟区这种分级制度从2010年起已不再有法律效力,但各大香槟生产商至今仍在沿用。
黄尾葡萄酒
黄尾葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒。高品质的葡萄配合热带水果香气极具吸引力。这款酒是如何在国际葡萄酒市场上取得成功的呢?
葡萄酒与食物的搭配
波尔多是法国的葡萄酒产区,其历史可追溯到2000多年前。本片将带你了解波尔多风土独特造就优质葡萄的原因,以及波尔多葡萄酒与食物的搭配原则。
醒酒器
醒酒器通过加快红酒的流动速度,使之与空气充分混合,从而使红酒分子结构内部压力迅速释放,长期高压存放中的丹宁酸快速氧化,留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感。本片介绍18款葡萄酒醒酒器,有助于带来终极饮酒体验。
云岭冰酒的酿造
云岭酒庄的Tim Mackiddie解释了近年来冰酒为何会成为许多厨师的秘密原料。Gerald Klose讲述了他们早期酿造冰酒的过程。
观看记录: