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食品工业的质量控制
时长:5 分钟
类别:食品质量与安全
简介:IshidaEurope公司的质量控制业务经理夏兰·墨菲,讨论了异物检测对业务和品牌的影响,以及购买检测系统时要考虑的关键因素。
标签:
教学
食品质量与安全
食品质量
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