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安全准备即食食品
时长:4 分钟
类别:食品质量与安全
简介:即食食品可以是未经烹煮的,也可以是已经煮熟的。短片介绍了即食食品及其品质影响因素,以及卫生规范等要求。
标签:
教学
食品质量与安全
食品安全
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