“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1718 播放

播放有问题？请戳这里

安全准备即食食品

时长：4 分钟

类别：食品质量与安全

简介：即食食品可以是未经烹煮的，也可以是已经煮熟的。短片介绍了即食食品及其品质影响因素，以及卫生规范等要求。

相关视频:

质量管理的要素

什么是质量管理？为什么需要进行质量管理？质量管理分为哪些步骤，需要做好哪些准备呢？点击视频，寻找答案吧。
如何选购鲜鱼

现如今，市场上的鱼并不意味着都是新鲜的，甚至有许多人将冻鱼解冻后当成新鲜的鱼出售。那么，要如何选购鲜鱼呢？
HACCP：保障食品安全2

HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平，预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害。
食品安全风险分析、评估和管理

食品安全风险分析就是提出和实施风险管理措施，并对有关情况进行交流，是制定食品安全标准的基础。让我们来看看风险分析如何成为食品工业中不可或缺的部分。
海鲜质量评估

水产品营养丰富、味道鲜美，一直深受消费者喜爱。针对海鲜质量评估，英国海洋渔业管理局专门开设了培训课程。
安全准备热食1

这期节目讨论的主题有食材准备区域，热食的关键控制点，以及食品的内部温度。
饼干的质量控制

机器人的适用范围越来越广泛，目前食品工业不仅有包装型机器人，还有高效能进行质检工作的机器人。
雀巢的质保中心

知名企业雀巢公司的质量保证中心位于俄亥俄州的都柏林，各种食品安全和质量的检测在此进行，从而确保食品标签准确，产品质量过关。

观看记录：

标签:

相关视频:

质量管理的要素

如何选购鲜鱼

HACCP：保障食品安全2

食品安全风险分析、评估和管理

海鲜质量评估

安全准备热食1

饼干的质量控制

雀巢的质保中心