“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1847 播放

播放有问题？请戳这里

海鲜质量评估

时长：4 分钟

类别：食品质量与安全

简介：水产品营养丰富、味道鲜美，一直深受消费者喜爱。针对海鲜质量评估，英国海洋渔业管理局专门开设了培训课程。

相关视频:

为什么健康饮食在美国如此昂贵

更加优质的农产品当然对你的健康更有利，但却会让你耗费更多的金钱。今天的节目将会教教你，如何用更少的成本购买更幼稚的农产品食材。
食品安全 6 食品工作者

在系列片的最后，我们来总结一下安全食品处理的要点，也就是食品工作者工作的十大要点。
HACCP：保障食品安全2

HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平，预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害。
冰淇淋质保主管访谈

冰淇淋质保主管安德里亚每天都要确保产品的质量安全，使消费者能够信赖并享用他们的产品。
食品卫生检查员

食品检查在食品卫生质量的安全评价和市场监管等方面承担着重要的作用，诺维奇市议会的环境卫生小组成员告诉我们，餐馆的食品卫生评级意味着什么。
麦当劳食品质量分析

我们请来了英格兰橄榄球传奇人物、2011年度厨艺大师菲尔·维克里(PhilVickery)，召集了一支独立的品质侦察队，来看看麦当劳是如何制作食物的。
如何加强食品质量控制

市场上有不同类型的近红外设备，其波长范围和使用的技术并不相同。短片介绍了ChemometricBrain的软件，该软件可以存储不同设备的光谱。
食品安全 1 重要性

本片介绍了最容易患有食源性疾病的人群，如何保障这类人群的安全，以及环境卫生检查员的工作。

观看记录：

标签:

相关视频:

为什么健康饮食在美国如此昂贵

食品安全 6 食品工作者

HACCP：保障食品安全2

冰淇淋质保主管访谈

食品卫生检查员

麦当劳食品质量分析

如何加强食品质量控制

食品安全 1 重要性