“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1906 播放

播放有问题？请戳这里

食品安全 5 清洁与消毒

时长：6 分钟

类别：食品质量与安全

简介：本片的内容包括清洁和消毒的区别，二者的重要性，以及用手洗碗和用商用洗碗机洗碗的区别。

相关视频:

Torry评分体系

在水产品质量保障评估方面，国外会用到Torry评分体系，根据色泽、硬度、气味等，对水产品进行评估。
质量指标法

海鲜品牌和零售商想要保持竞争力，他们必须保证供应链处于最佳状态。使用质量指数法（QIM）和感官检查（闻、看、摸）进行鱼类新鲜度控制，有利于水产品的质量评估。
食品工业的质量控制

IshidaEurope公司的质量控制业务经理夏兰·墨菲，讨论了异物检测对业务和品牌的影响，以及购买检测系统时要考虑的关键因素。
雀巢的质保中心

知名企业雀巢公司的质量保证中心位于俄亥俄州的都柏林，各种食品安全和质量的检测在此进行，从而确保食品标签准确，产品质量过关。
清洁动脉的食物

鱼、柑橘类水果、核桃、亚麻籽、黄姜、绿茶、肉桂、石榴等食品可以清洁动脉，降低胆固醇，这将有助于防止心脏病发作和中风。
食品安全 6 食品工作者

在系列片的最后，我们来总结一下安全食品处理的要点，也就是食品工作者工作的十大要点。
食品安全及质量保证小组

WPRawl的食品安全质量保证团队每天执行各种各样的任务，以确保公司生产安全和高质量的食品。
食品安全 1 重要性

本片介绍了最容易患有食源性疾病的人群，如何保障这类人群的安全，以及环境卫生检查员的工作。

观看记录：