我终于成功地用超临界二氧化碳从绿咖啡豆中提取了咖啡因。我用2英寸的钢管配件做了一个高压室，并向里倒入了200毫升水。在水位线的上方有一个铝制筛网，可以容纳0.75磅的湿咖啡豆。我将液态CO2加入到高压室中，然后关闭所有阀门，提高温度，使CO2进入超临界状态。并让其在60摄氏度,压力3000PSI的条件下，放置一夜，然后排水。由于我的电热条加热器在房间里造成局部过热，所以里面很黑，还有一些豆子烧焦了。水里含有大量的咖啡因，尝起来有点像咖啡。详情收看视频吧。

本视频指导了用作实验室分析所需的土壤样品的采集步骤，包括如何选择场地，使用正确的工具，如何正确采样。

溶剂萃取是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。本视频解释了这种分离法的原理，演示了在实验室中大规模进行这种分离法的流程。

萃取法就是利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从另一溶剂所组成的溶液里提取出来的操作方法。本视频演示的就是采用这种分离方法将一种有机酸和一种中性化合物分离开来的方法。

以下是几种测量液体粘度的方法，其中之一是粘度杯法。本视频将向你展示如何使用粘度杯，特别是浸入式粘度杯。粘度杯有多种种工业标准设计，孔板直径可适应不同的粘度。当测量流体的粘度时，实际上测量的是流体流动的阻力。要使用粘度杯进行测试，你需要一个粘度杯，一个秒表，一个带有液体探头的温度计，以及一个盛有液体样品的容器——确保有足够的样品能够完全浸入粘度杯中。

纸层析是以滤纸为惰性支持物的分配层析。一般的纸层析实际上是以滤纸纤维的结合水为固定相，以有机溶剂为流动相。提取有关光合作用色素的实验中，就是利用纸层析法，将溶解度不同的色素提取出来。本视频就是用这种方法分离彩色马克笔墨水中的颜色组成。

pH是化工生产中的重要监测指标。在本视频中，解释什么是pH值，常见溶液的pH值大小，并展示了pH传感器的结构和工作原理。

旋光度，specificrotation，又称旋光率，比旋光度，当平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，视频中演示了用旋光计测定旋光度的方法。