“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1773 播放

播放有问题？请戳这里

调味师迈克尔·钱

时长：6 分钟

类别：香料香精技术与工艺

简介：迈克尔·钱是俄勒冈州立大学食品科学与技术系的一名香精香料化学家，他也是俄勒冈葡萄酒研究所的核心教员。他的工作是研究包括葡萄酒在内的食物的香精和香料成分。他的一个项目是研究与受压葡萄藤有关的异味。

相关视频:

IFF-LMR的收获季：马达加斯加肉桂

在马达加斯加，IFF-LMR公司与当地合作伙伴合作，获得最好的树皮质量，并分享信息技术专业知识，以提取独家的特色产品。IFF的副总裁——调香师洛茨·董解释了IFF-LMR公司肉桂精油的双重之美：既复杂又简单。
奇华顿香水学校简介

让·盖查德自2004年以来一直担任奇华顿香水学校的主任。这里是他与未来的调香师、同事、记者和客户分享他的激情、专业知识和技术知识的基地。在这一系列简短的香水教程中，你可以和让一起学习香水，他解释了香水的结构和不同种类的成分的作用。
人体气味香水

人的天性会被汗水的味道和正常的身体气味所吸引。但在我们这个日益数字化的世界里，在异地恋中，我们彼此闻得更少了。艺术家阿尼·刘决定捕捉她所爱之人的定制气味，并将其装进最个性化的香水中。通过她的项目，刘想要强调我们通过屏幕交流时所失去的东西。
寻香之旅 2 卡拉布里亚佛手柑

每部影片都是一次探索的旅程，寻找迪奥标志性的原材料，还有启发灵感的天然环境，偶尔穿插着与传统的碰撞和对专业知识的讨论。本片携手迪奥公司的香水总监弗朗索瓦·德马奇踏上寻找卡拉布里亚佛手柑的旅程。“实验室的作品就像一张记录所有这些旅程的明信片。”
IFF-LMR的收获季：马达加斯加依兰

在马达加斯加，IFF-LMR公司与当地供应商合作，采购最优质的依兰花，并开发独家萃取物，同时扶持当地社区。了解一下为什么IFF的副总裁——调香师安妮·弗立博将马达加斯加依兰描述为“花中之花”。
调味师迈克尔·钱

迈克尔·钱是俄勒冈州立大学食品科学与技术系的一名香精香料化学家，他也是俄勒冈葡萄酒研究所的核心教员。他的工作是研究包括葡萄酒在内的食物的香精和香料成分。他的一个项目是研究与受压葡萄藤有关的异味。
寻香之旅 1 格拉斯五月玫瑰

每部影片都是一次探索的旅程，寻找迪奥标志性的原材料，还有启发灵感的天然环境，偶尔穿插着与传统的碰撞和对专业知识的讨论。本片携手迪奥公司的香水总监弗朗索瓦·德马奇踏上寻找格拉斯五月玫瑰的旅程。“实验室的作品就像一张记录所有这些旅程的明信片。”
印度香水师如何复刻雨季气息

我们参观了印度的香水之都——根瑙杰，看看工匠们是如何用有几个世纪历史的蒸汽蒸馏法制作天然香水的。

观看记录：

标签:

相关视频:

IFF-LMR的收获季：马达加斯加肉桂

奇华顿香水学校简介

人体气味香水

寻香之旅 2 卡拉布里亚佛手柑

IFF-LMR的收获季：马达加斯加依兰

调味师迈克尔·钱

寻香之旅 1 格拉斯五月玫瑰

印度香水师如何复刻雨季气息