干细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞。在一定条件下，它可以分化成多种功能细胞。根据干细胞所处的发育阶段分为胚胎干细胞，ES细胞和成体干细胞。根据干细胞的发育潜能分为三类：全能干细胞、多能干细胞和单能干细胞。干细胞是一种未充分分化，尚不成熟的细胞，具有再生各种组织器官和人体的潜在功能，医学界称为“万用细胞”。

选择育种利用的是现有品种在繁殖过程中的自然变异作为选择工作的原始材料。事实上，人类在几千年前就一直在使用这项技术，用野生植物培育粮食作物，将野生动物驯养成家畜。视频概述了这项历史悠久的技术并阐述了其优点。

本集视频介绍了植物育种的含义，生物技术在植物育种方面的应用。

选择育种,简称选种,是指从自然界中挑选符合人们需要的群体和个体,通过比较,鉴定和繁殖,以改进植物的遗传组成，本视频就植物的选择育种方法进行了叙述。

选择育种是指人类使用动物育种和植物育种来培育具有理想性状后代的方法。植物和动物的选择育种已经进行了数千年。视频选取了吉娃娃和大丹狗的例子，解释了选择育种的过程。

植物育种的定义是培育优良植物的生物学技术。植物育种是利用遗传学、细胞生物学、现代生物工程技术等方法原理培育植物新品种的过程。视频介绍了关于植物育种的基础知识，包括常用的育种方法：杂交育种、诱变育种等。

转基因植物是拥有来自其他物种基因的植物。那么获取转基因植物需要哪些步骤呢？视频简述了获取转基因植物的流程以及将DNA转入其他物种细胞中的两种方法。

西红柿、茄子、辣椒和土豆都是很容易拿来杂交的蔬菜，然后稳定下来形成新品种。在我们的有机花园中，植物育种是很重要的，如果你希望你的植物对当地常见的特定害虫具有抗病性，育种可以起到很大的作用。你也可以培育具有独特口味的种子以及其他你需要的特征。例如，茄子很容易杂交，一旦杂交成功，只需几代就可以培育出新品种。土豆可能是能够最快速稳定的品种之一，因为一旦杂交完成，从块茎中保存种子就会立即形成新的品种，我们将在视频中为你详细解释。