组织培养是指植物的任何器官、组织或细胞，在人工预知的控制条件下，于含有营养物质和植物生长调节物质等组成的培养基中，使其生长、分化形成完整植株的过程。这项技术的理论依据是植物细胞具有全能性这个理论。视频对这项技术的原理、分类做了概述。

今天在美国，有大约四分之一的处方药成分和物质只存在于一些植物之中。在本期节目中，我们将看看四种让我们人类的生活更加美好的天才植物。

人工种子的培育是采用植物组织培养技术获得的，属于无性繁殖，而长期的无性繁殖再植物细胞内积累了大量的有毒物质，从而对植物的寿命，性状，产量等产生一定的影响。因此就需要经常对无性生殖的植物进行脱毒处理，本视频就论述了这个概念。

西红柿、茄子、辣椒和土豆都是很容易拿来杂交的蔬菜，然后稳定下来形成新品种。在我们的有机花园中，植物育种是很重要的，如果你希望你的植物对当地常见的特定害虫具有抗病性，育种可以起到很大的作用。你也可以培育具有独特口味的种子以及其他你需要的特征。例如，茄子很容易杂交，一旦杂交成功，只需几代就可以培育出新品种。土豆可能是能够最快速稳定的品种之一，因为一旦杂交完成，从块茎中保存种子就会立即形成新的品种，我们将在视频中为你详细解释。

本集视频介绍了植物育种的含义，生物技术在植物育种方面的应用。

植物的组织培养是根据植物细胞具有全能性这个理论，近几十年来发展起来的一项无性繁殖的新技术。本期视频将回顾组织培养的一些方法。

大豆是世界上重要的粮食、油料作物,而大豆遗传转化效率低，这是大豆转基因育种亟待解决的重要问题，利用农杆菌介导法转化大豆遗传基因具有很多优点，本视频就这一主题进行了深入探讨。

美国食品药品监督管理局正进一步在国内和全球推广全基因组测序网络,以更好监测和预防食源性疾病的发生。