“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1867 播放

播放有问题？请戳这里

外表形象和个人卫生

时长：7 分钟

类别：酒店管理与数字化运营

简介：如今，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。

相关视频:

客房经营管理1

21世纪酒店客房的经营管理和服务将发生一些重大的变化，及时准确地预测和把握这些变化趋势，对于指导并做好酒店客房部的经营管理工作具有重要的意义。客房服务人员的工作职责有哪些？工作中应当知晓哪些法律法规？
当代酒店业2

这个课程介绍了评估与酒店业有关的机构和专业团体的作用；评估不同酒店的人员配置要求；讨论酒店员工的作用、职责和资质要求。
服务区域和位置编号

合理划分区域能有效地利用有限的店铺面积，让经营和操作更加顺畅、自然、舒适。划分服务区域之后，指定每名服务员负责一个服务区域，并且每张桌子都贴有位置编号，能提高服务效率，便于分级管理。
服务员上啤酒的礼仪规范

很多热爱啤酒的人也是很讲究的，无异于爱酒人士品尝葡萄酒或威士忌。为了让顾客有更好的就餐体验，一定要知道怎么上啤酒以及倒啤酒。
当代酒店业3

影响旅游业和酒店业发展趋势的因素有很多，包括酒店发展的方向，营销，全球化，生活方式，技术，外语的使用。
服务行业面试问答1

什么是菜单？菜单上有哪些名目？一些酒水的原材料是什么？如果你想争取服务员岗位，面试之前记得先来学习一下！
客房经营管理2

为什么有效管理前厅区域十分重要？前厅区域规划和管理的关键因素是什么？哪些因素会影响前厅区域的有效管理和业务绩效？
酒店行业的市场营销5

酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更趋完善，先进及独特，不至于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。本片着重介绍了市场研究与服务业运作的相关性，以及如何针对适当的产品或服务进行市场调查。

观看记录：

标签:

相关视频:

客房经营管理1

当代酒店业2

服务区域和位置编号

服务员上啤酒的礼仪规范

当代酒店业3

服务行业面试问答1

客房经营管理2

酒店行业的市场营销5