“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1785 播放

播放有问题？请戳这里

瑞士：酒店教育之乡

时长：8 分钟

类别：酒店管理与数字化运营

简介：自1982年成立第一所酒店管理学院以来，瑞士酒店管理学院集团已发展成为世界领先的酒店教育网络。瑞士酒店管理学院集团的卓越成就为酒店行业树立了新的标准。

相关视频:

客房经营管理2

为什么有效管理前厅区域十分重要？前厅区域规划和管理的关键因素是什么？哪些因素会影响前厅区域的有效管理和业务绩效？
服务员上咖啡的礼仪规范

上咖啡的礼仪规范与上茶类似，总共分为三个步骤。
餐厅培训：基本知识

在这段短片中，我们将带你快速了解餐厅里的工作。无论你是刚刚进入服务业，还是只是需要复习一下基本知识，这段短片将为你提供重要的信息。
正式餐桌摆设中的餐具示例

餐桌的摆放与布置可以体现主人的品味以及对客人的尊重，首先，我们来对比示意图，了解一下基本的餐具有哪些。
服务区域和位置编号

合理划分区域能有效地利用有限的店铺面积，让经营和操作更加顺畅、自然、舒适。划分服务区域之后，指定每名服务员负责一个服务区域，并且每张桌子都贴有位置编号，能提高服务效率，便于分级管理。
服务行业面试问答4

你会多少种餐巾折花？早餐中会用到多少种糖？你知道哪些鸡尾酒？吧台有哪些类型的玻璃器皿？勺子有多少种类型？本片介绍了服务行业面试的多种问题及答案。
就业服务之酒店管理

网络就业服务的目标是让学生们了解就业机会；了解自己的兴趣、才能和能力；探索职业相关的知识；为未来制定学术和职业规划。本片介绍与酒店相关的职业，包括住宿和早餐经理、婚礼策划师和餐厅老板。
客房服务面试问答

为什么选择酒店行业？为什么申请加入客房服务部的工作？酒店的工作强度非常大，你觉得你能适应吗？在面试过程中，你可能会遇到各种问题，这部短片将会提供一些答案，让你的面试更加顺利。

观看记录：

标签:

相关视频:

客房经营管理2

服务员上咖啡的礼仪规范

餐厅培训：基本知识

正式餐桌摆设中的餐具示例

服务区域和位置编号

服务行业面试问答4

就业服务之酒店管理

客房服务面试问答