有很多产品需要消毒:药品、设备、溶液、医疗废物，甚至纹身针!我们在实验室中使用一种叫做高压灭菌锅的设备来对材料进行消毒。在今天的演示中，我们将展示两种常见的应用:1.用慢速排气对溶液进行消毒。2.用快速排气对一些空玻璃器皿进行消毒和干燥。

莱氏法是1933年德国化学家Reichstein等发明的最早应用于工业生产VC的方法(严格地讲,莱氏法是一种半微生物发酵半化学合成方法)。

酶联免疫吸附测定，是指利用抗体分子能与抗原分子特异性结合的特点，将游离的杂蛋白和结合于固相载体的目的蛋白结合，并利用特殊的标记物对其定性或定量分析的一种检测方法。其原理是：抗原或抗体能物理性地吸附于固相表面，并且保持其免疫活性；抗原或抗体能与酶通过共价键形成酶结合物，同时保持各自的免疫活性或酶活性；酶结合物与相应的抗原或抗体结合后，能通过加入底物的颜色反应来确定免疫反应的发生，颜色反应的深浅与标本中相应抗原或抗体的量成正比。

DNA指纹图谱法 DNA指纹图谱法 DNA指纹图谱法就是通过用限制性内切酶消化和与特异的核心探针杂交取得不同大小的DNA片段的多点区带图谱，并经与另一个体的DNA图谱比较以评价其相似性的技术。对多点带图谱中个体的特异性进行评价的方法被称为“DNA指纹图谱法”。该法是根据没有两个无亲缘关系的个体在同一位置上共有同相同的区带图谱的机率极低，所以DNA指纹图被认为对某一个体是独特的。这种技术已广泛地应用在法医和亲子鉴定。

MassonFontana银浸染色法利用黑色素具有将银氨溶液还原为金属银特性即噬银反应原理来显示黑色素，染色后黑色素呈黑色，该法属于常用的黑色素特殊染色法，效果较其他染色理想。

革兰氏染色法是细菌学中广泛使用的一种鉴别染色法，本视频对革兰氏染色法的操作过程进行了指导。

DNA微阵列（DNAmicroarray）又称DNA阵列或DNA芯片，比较通俗的名字是基因芯片。是一块带有DNA微阵列涂层的特殊玻璃片，在数平方厘米之面积上安装数千或数万个核酸探针，经由一次测验，即可提供大量基因序列相关资讯。这个动画演示了DNA微阵列实验是如何进行的。微阵列的一个常见用途是在比较两个细胞群时确定哪些基因被激活，哪些基因被抑制。每个基因都是同时测量的。作为一个例子，我们将比较细胞在有氧和无氧条件下生长时酵母基因的变化。

我们已经讨论了工程学的四个主要分支，但还有很多其他领域在做着重要的工作，所以今天我们将探讨其中的几个领域。在这期节目中，我们将探索工业工程、生物医学工程和生物工程的一些历史和基础。