“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1748 播放

播放有问题？请戳这里

旋转烤肉的加工过程

时长：9 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：卡巴（旋转烤肉）是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式，目前已成为很多国家街头最火的小吃之一。它是怎么加工的呢？

相关视频:

疯狂食品加工：巧克力

巧克力是最受消费者喜爱的糖果之一，品种繁多，质地细腻滑润，我们的生活中离不开它。电影《阿甘正传》中有这么一句话：生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。今天就让我们去了解一下巧克力的生产过程。
意大利香醋的生产工艺

意大利香醋原产于意大利的摩德纳地区，由葡萄酒醋和浓缩葡萄汁用传统工艺发酵而成，制作工艺较为复杂，口感酸甜。
世上最大的人造肉工厂

UPSIDE Foods是美国一家养殖肉类生产商，该公司直接从动物细胞中培育肉类、家禽和海鲜，而无需饲养和屠宰动物。我们将前往公司旗下的人造肉工厂一探究竟。
食品脱水机的十种食谱

食品脱水机是欧美家庭普遍使用的一种厨房电器，可以制作水果干、肉干、纸杯蛋糕、酸奶、脆豆、脆玉米粒等。如果你家没有这种小家电，这些食谱一定会让你想要拥有一台食品脱水机，相信你的家人和朋友一定会喜欢这些健康的水果零食！
圣代杯加工厂

圣代杯会在冰淇淋的基础上添加一些水果和鲜奶油等的东西进去，有的甚至会加入一些糖浆和红酒。这款经典的甜点是如何在工厂里制作和包装的呢？
牛奶的兴衰

美国的产奶量比以往任何时候都要多。但在过去50年里，消费量一直在下降。牛奶行业接下来会怎么样呢？
食品深加工设备

现代化的食品深加工设备可以全自动对果蔬进行清洗、切割、去皮、去核等操作，让我们到工厂去看看吧。
奇妙生产线：蓝莓馅饼

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，是许多糕点与佳肴的成分之一。外表酥脆的蓝莓馅饼，咬下去满口都是蓝莓果酱流心，这款迷人的甜点是怎么制作的呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

疯狂食品加工：巧克力

意大利香醋的生产工艺

世上最大的人造肉工厂

食品脱水机的十种食谱

圣代杯加工厂

牛奶的兴衰

食品深加工设备

奇妙生产线：蓝莓馅饼