“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1722 播放

播放有问题？请戳这里

阿根廷门多萨葡萄酒之旅

时长：14 分钟

类别：葡萄酒文化与营销

简介：门多萨是阿根廷最著名的葡萄酒产区，也是产量最高的葡萄酒产区，几乎所有著名的酒厂都坐落于此，这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。

相关视频:

带你品酒：马尔贝克

卡奥尔法定产区是法国西南产区的一个重要组成部分。该产区专注于生产口感浓郁，颜色深黑的红葡萄酒。马尔贝克葡萄的真正发源地就是这里。
什么是蝶形开瓶器

蝶形开瓶器改善了传统开瓶器使用起来较费力气的缺点，利用物理学的杠杆原理，设计出带双臂的造型。
法国勃艮第产区

勃艮第位于法国中部略偏东，地形以丘陵为主，属大陆性气候，被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。在法国，能与波尔多媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王，那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。
法国北罗纳河谷产区

虽然南北罗纳河谷在产区划分上被归在一起，但是无论是品种还是风土，二者都有很大区别，完全可以看作是两个不同的产区。北罗纳河谷的葡萄酒产量只占整个罗纳河谷的5%左右，但整体品质很高，以精品葡萄酒居多。
为什么昂贵的葡萄酒更值得

本片采访了葡萄酒专家阿米莉亚·辛格。辛格是电视主持人，并为食品杂志撰稿。她告诉我们如何在超市买到最便宜的葡萄酒。
西班牙葡萄酒 03 中北部产区

我们会前往西班牙中北部的内陆地区，这里是理想的葡萄种植地。里奥哈是西班牙最著名的产区之一，该地盛产丹魄，其酿酒历史可以追溯到两千多年前。听完格雷琴的介绍之后，看看厨师德里克会做什么配餐，以突出里奥哈葡萄酒的特点。
如何清除红酒渍

美味的红酒是最受喜爱的饮料之一，可是红酒渍却是最令人头疼的污渍。不过别担心，本片会教你去除红酒渍的最佳方法。
如何使用Ah-So开瓶器

Ah-so开瓶器构造简单，主要由2个一长一短的铁片组成。将铁片沿着酒塞和瓶子缝隙缓缓插入，夹住整个软木塞后，就轻轻边旋转边慢慢向上拔出木塞。Ah-So便是专门为开老年份的葡萄酒准备的特殊开瓶器。

观看记录：

标签:

相关视频:

带你品酒：马尔贝克

什么是蝶形开瓶器

法国勃艮第产区

法国北罗纳河谷产区

为什么昂贵的葡萄酒更值得

西班牙葡萄酒 03 中北部产区

如何清除红酒渍

如何使用Ah-So开瓶器