“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1613 播放

播放有问题？请戳这里

意大利托斯卡纳产区

时长：10 分钟

类别：葡萄酒文化与营销

简介：托斯卡纳地区对于意大利葡萄酒产业的意义并不仅仅是其悠久的历史，更重要的是托斯卡纳孕育了意大利葡萄酒中最被人熟知的葡萄酒。

相关视频:

酒桶：法国橡木

人们会用有两百多年历史的森林树木来制作法国橡木桶。本片着重介绍用法国橡木桶和美国橡木桶酿酒，其产量和风味会有什么差异。
西班牙葡萄酒陈酿分级

你知道西班牙葡萄酒标签上的“Crianza”、“Reserva”和“Gran Reserva”是什么意思吗？西班牙葡萄酒陈酿如何划分等级？为什么要在酒桶里陈酿葡萄酒？这对葡萄酒有什么影响？
常见的错误饮酒方式

Amelia Singer经营着品酒和咨询公司，她会介绍奶酪搭配葡萄酒是否合适，白葡萄酒和红葡萄酒哪个更适合冰镇等等，让你能避开最常见的错误饮酒方式。
西班牙葡萄酒 04 东部产区

此次旅程会探索西班牙东部，地中海边境的伊比利亚半岛。佩内德斯是重要的葡萄酒法定产区（DO），盛产卡瓦酒（西班牙发泡白葡萄酒），是西班牙现代酿酒革命的中心。卡瓦酒有什么特点？适合搭配什么餐食饮用呢？
带你品酒：白葡萄酒

本集主要介绍白葡萄酒（长相思、雷司令、琼瑶浆和霞多丽）。哥伦比亚省的酿酒师和葡萄种植者会告诉我们，橡木桶和不锈钢桶哪个更适合葡萄酒发酵；种植白葡萄的理想环境是什么；不同的白葡萄酒适合搭配什么食物。
波尔多葡萄酒的瓶子尺寸

虽然酒瓶的形状及颜色很多，但在国际上流通并且常见的仅有几种类型及颜色，这些酒瓶的大小、直径及高度各不相同。酒瓶的容量对葡萄酒的陈年有一定的影响，主要体现在醇化、氧化和质量等方面。
一分钟品酒：西班牙里奥哈葡萄酒

全世界应该很难再找到一个国家像西班牙这样，即拥有悠久历史的厚重，又充满了变革创新的活力。作为西班牙葡萄酒最知名也最有标志性的产区，里奥哈正是葡萄酒新旧思潮碰撞交融的代表之地。
带你品酒：霞多丽

霞多丽干白葡萄酒具有典型的青草和绿色水果的香气，酒液微黄，晶亮透明，酒香宜人，口感清新淡雅。马克探讨了它包装丑陋背后的原因。

观看记录：

标签:

相关视频:

酒桶：法国橡木

西班牙葡萄酒陈酿分级

常见的错误饮酒方式

西班牙葡萄酒 04 东部产区

带你品酒：白葡萄酒

波尔多葡萄酒的瓶子尺寸

一分钟品酒：西班牙里奥哈葡萄酒

带你品酒：霞多丽