“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1680 播放

播放有问题？请戳这里

酒桶：美国白橡木

时长：11 分钟

类别：葡萄酒文化与营销

简介：在酿造葡萄酒过程中，橡木桶起着至关重要的作用。我们会看到沃特福德酿酒厂用白橡木生产酒桶的精彩过程，更好地理解橡木桶对葡萄酒品质的影响。

相关视频:

葡萄酒的分类

葡萄酒分为哪几类？每种葡萄酒是用什么葡萄制成的？葡萄酒的颜色从何而来？
智利葡萄酒

智利气候独特，生产的葡萄别有风味，为其产出优质葡萄酒奠定了基础，再加上欧洲古老的酿酒方法，使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉，是智利葡萄酒的独到之处。
美国华盛顿州葡萄酒产区

除了纳帕谷和索诺玛县这样的明星产区，美国还存在其他值得关注的葡萄酒产区，华盛顿州葡萄酒产区便是其中一个。这里的葡萄种植史仅不到200年，是如何快速发展起来的呢？这里的种植环境如何？产出的葡萄和葡萄酒又有什么特点？
为什么昂贵的葡萄酒更值得

本片采访了葡萄酒专家阿米莉亚·辛格。辛格是电视主持人，并为食品杂志撰稿。她告诉我们如何在超市买到最便宜的葡萄酒。
怎样品尝葡萄酒

越来越多的人开始饮用葡萄酒，那么喝葡萄酒是不是像我们平时喝白酒、啤酒一样就是“干杯”呢？短片介绍了如何品尝红酒。
如何使用卡拉文取酒器

卡拉文取酒器号称“偷酒神器”，官方给出的建议是：天然木塞封口的葡萄酒，开瓶抽取后，放回酒柜正常横卧保存，酒质可以保鲜几个月，甚至一年都不发生明显变化！
勃艮第葡萄酒术语

每个国家和地区都有自己特定的酒类术语和参考，勃艮第产区也不例外。勃艮第有一些难记的葡萄酒术语，其中有一些是每位鉴赏家都应该知道的。
红葡萄酒和白葡萄酒的区别

说到红葡萄酒和白葡萄酒，除了颜色上的明显区别，你还能说出二者在酿造方式和口味上的差异吗？

观看记录：

标签:

相关视频:

葡萄酒的分类

智利葡萄酒

美国华盛顿州葡萄酒产区

为什么昂贵的葡萄酒更值得

怎样品尝葡萄酒

如何使用卡拉文取酒器

勃艮第葡萄酒术语

红葡萄酒和白葡萄酒的区别