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全球粮食安全和营养

时长：5 分钟

类别：农产品加工与质量检测

简介：介绍了在全球人口仍然不断增长的今天，全球粮食生产的现状和面临的巨大挑战。

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奶酪的制作

有句话说，“牛奶越好，奶酪越好”，是很有道理的。我们将在节目中看到，为了生产出优质的奶酪，工作人员在奶酪加工长时间复杂工序中的努力和辛勤劳动。
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前往一座牛奶农场，看到牛奶生产的整个过程，从奶牛饲养、清洁，到牛奶运输、加工、测试分析、消毒、灌装等全线流程。
软奶酪的生产

奶酪是我们大家现在都比较熟知的一种奶制品了，而软奶酪（soft cheese）通常指的是奶味比较浓厚的奶酪。本次视频将带领大家去看看软奶酪的生产情况。
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去参观位于澳大利亚昆士兰州的一家甘蔗工厂，看看在那里甘蔗是如何被制作成原蔗糖的。
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来到印度的知名大米加工企业Janki Dass大米加工厂，看看这家世界级当地大型企业使用的各种先进设备和技术，出产最优质可口的印度香米。
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如何把枫汁变成糖浆

跟随马里兰州公园护林员Jeremy Hulse，他将向我们介绍关于枫糖浆生产的相关步骤和方法，我们还将看到马里兰州公园一年一度枫糖浆节的情况。

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