本视频介绍了分光光度计的工作原理。灯提供光源。光束照射在衍射光栅上，衍射光栅的工作原理类似于棱镜，将光分解为不同的波长。光栅旋转后，只有特定波长的光到达出口狭缝。然后光线与样品相互作用。透光率是表示光线透过介质的能力，是透过透明或半透明体的光通量与其入射光通量的百分率。吸光度是指光线通过溶液或某一物质前的入射光强度与该光线通过溶液或物质后的透射光强度比值的以10为底的对数。探测器感知到传输通过样品的光，并将这些信息转换成数字显示。

有很多产品需要消毒:药品、设备、溶液、医疗废物，甚至纹身针!我们在实验室中使用一种叫做高压灭菌锅的设备来对材料进行消毒。在今天的演示中，我们将展示两种常见的应用:1.用慢速排气对溶液进行消毒。2.用快速排气对一些空玻璃器皿进行消毒和干燥。

我们要讨论的内容是质量传递。总的来说，它不仅适用于物体和液体，也适用于组成这些物体和液体的单个分子和组分。我们将会看到质量的转移需要它们自己的驱动力，讨论扩散的相关知识，并使用菲克定律来帮助建立质量转移的模型。

为确保测量的精确性，酸度计在每次使用前必须进行校准。在这个视频中，我们的实验室技术人员演示了使用4.00、7.00和10.00的标准缓冲溶液进行3点校准的过程。

粪便标本中常含有很多杂菌，应根据检验目的菌的不同而选择培养基，以利于病原菌的检出。而且，因其各种正常菌群含量甚多，常见的病原菌有志贺氏菌属、致病性大肠杆菌属、弧菌属、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌……

碘液可以将蛋白质染成棕黄色由于细胞核里有染色体染色体里有非常多的蛋白质所以细胞核被染成棕黄色细胞质里也有一些蛋白质所以细胞质被染成浅黄色而碘化钾是便于碘进入细胞内部，因为细胞表面有着一种蛋白质叫做钠钾泵，可以将钾离子泵入细胞内。这就是用碘液染色法给洋葱细胞进行染色的原理。本视频演示了这一过程。

在一毫升的培养基中可以存在成千上万个细胞。那么如何对细胞进行计数呢?这一过程需要稀释细胞培养物，使细胞死亡，并将细胞装入血细胞计。血细胞计是一种改良的显微镜载玻片，带有两个腔室。每个腔室被分成9个正方形。对于正方形内的细胞计数，有专门的指导方针。在本视频中，我们将演示使用血细胞计进行细胞计数的过程。我们还将介绍进行细胞计数涉及的一些典型计算。

莱氏法是1933年德国化学家Reichstein等发明的最早应用于工业生产VC的方法(严格地讲,莱氏法是一种半微生物发酵半化学合成方法)。