所有的细胞都需要营养。合理调配的培养基含有细胞生长和生产所必需的营养物质。添加所有这些组分酵母提取物、胰蛋白酶、酱油、肉汤、氯化铵、二磷酸钠、磷酸二氢钾和抗泡沫化合物，再加入10公斤纯净水。关闭所有的端口和阀门，打开所有凝结水阀门，对生物反应器进行SIP灭菌循环。灭菌条件是121摄氏度，持续30分钟。一旦达到目标，凝结水阀门就会关闭，SIP循环就会自动完成。现在容器和培养基都是无菌的，我们已经准备好向培养基中添加最后的成分。详情请收看本视频吧。

水的硬度一般由钙、镁形成及表示，一般采用阳离子交换树脂，将水中的钙离子和镁离子置换出来以达到软化水的目的。节目介绍了钠离子交换软化原理。

本动画介绍了凝胶电泳的基本原理，包括设备的设置和使用，DNA样本的装载，分子分离的概念，凝胶分析，以及常见的电泳应用。

高效液相色谱法由于其分离效率高、选择性好，检测灵敏度高，操作自动化，应用范围广等特点成为广大分析工作者的首选分析方法。

反胶束是分散于连续有机相中的、由表面活性剂所稳定的纳米尺度的聚集体。而双水相萃取则是在两种双相形成的双水相系统中进行分离过程的技术。节目列举了这两种技术的异同点。

这里介绍了生产生物柴油的不同方法，包括间歇式、半连续和连续式、活塞流和原位制备生物柴油的反应系统。

细胞破碎是生物技术产业化关键技术，目前已发展了多种细胞破碎方法，以便适应不同用途和不同类型的细胞壁破碎，节目中全面概述了常见的细菌破碎技术。

透析的主要原理是：透析袋内样品的生物大分子被截留在袋内，而盐和小分子物质不断扩散透析到透析袋外，直到透析袋内外两边的浓度达到平衡为止。实验使用淀粉，葡萄糖，碘和透析管来演示扩散现象。