这个实验探讨了植物油和动物脂肪的酯基转移是一种可逆的化学反应,乙醇作为酰基转移过程中的催化剂，在生物燃料的生产中极为重要。

高压均质器是利用高压匀浆破碎法进行细胞破碎最常见的设备，节目介绍了美国BEE公司生产的高压均质器的优点和应用。

所有的细胞都需要营养。合理调配的培养基含有细胞生长和生产所必需的营养物质。添加所有这些组分酵母提取物、胰蛋白酶、酱油、肉汤、氯化铵、二磷酸钠、磷酸二氢钾和抗泡沫化合物，再加入10公斤纯净水。关闭所有的端口和阀门，打开所有凝结水阀门，对生物反应器进行SIP灭菌循环。灭菌条件是121摄氏度，持续30分钟。一旦达到目标，凝结水阀门就会关闭，SIP循环就会自动完成。现在容器和培养基都是无菌的，我们已经准备好向培养基中添加最后的成分。详情请收看本视频吧。

本视频一步步展示了如何用培养基培养细菌的方法。

本动画介绍了凝胶电泳的基本原理，包括设备的设置和使用，DNA样本的装载，分子分离的概念，凝胶分析，以及常见的电泳应用。

在发酵过程开始之前，该区域必须准备好。所有不需要的物料都被移除。按照标准操作程序对设备进行清洗和消毒。应收集和准备所有必要的物料和文件。并对所有过程控制软件进行加载和验证。已做好发酵准备。

废水先经过超滤预处理再经过反渗透过滤可有效减小膜污染的发生。我们将在节目中介绍反渗透过滤废水的详细步骤与工作原理。

反渗透和超滤是市场上最受欢迎、最有效的两种水过滤技术。虽然反渗透和超滤都具有显著的过滤性能，但它们也有一些关键的区别。我们将在节目中就两者的区别进行讨论。