索氏提取法，是从固体物质中萃取化合物的一种方法。索氏提取法，用于粗脂肪含量的测定。此法花费时间较长，在实验室多采用脂肪提取器(索氏提取器)来提取。马克博士演示了这一过程。

萃取法就是利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从另一溶剂所组成的溶液里提取出来的操作方法。本视频演示的就是采用这种分离方法将一种有机酸和一种中性化合物分离开来的方法。

本视频解释了如何使用雷氏黏度计来测量液体的黏度。为了测定10W-40合成机油在一定温度范围内的黏度，我们进行了实验，首先用雷氏黏度计求得雷氏黏度，然后用基本转换图求得运动黏度。

收看视频，了解如何使用剑桥黏度实验室黏度计轻松测量黏度。

溶剂萃取是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。本视频解释了这种分离法的原理，演示了在实验室中大规模进行这种分离法的流程。

超临界流体萃取是一种将超临界流体作为萃取剂，把一种成分（萃取物）从混合物（基质）中分离出来的技术。二氧化碳（CO2）是最常用的超临界流体。本视频演示了用这种分离法大量提取婆罗洲的当地水果大杯橄榄中所含物质。

SPME是固相微萃取的简称,本视频介绍了此过程中固相微萃取针的使用和注射过程。

我终于成功地用超临界二氧化碳从绿咖啡豆中提取了咖啡因。我用2英寸的钢管配件做了一个高压室，并向里倒入了200毫升水。在水位线的上方有一个铝制筛网，可以容纳0.75磅的湿咖啡豆。我将液态CO2加入到高压室中，然后关闭所有阀门，提高温度，使CO2进入超临界状态。并让其在60摄氏度,压力3000PSI的条件下，放置一夜，然后排水。由于我的电热条加热器在房间里造成局部过热，所以里面很黑，还有一些豆子烧焦了。水里含有大量的咖啡因，尝起来有点像咖啡。详情收看视频吧。