导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1746 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
“法国洗衣房”餐厅
时长:12 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷,是全球最顶尖的餐厅之一。餐厅的主人托马斯·科勒非常和善,而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客,所以,仅有的17张餐桌始终座无虚席。
标签:
教学
餐饮管理
厨师
相关视频:
餐饮管理:成本及人员配置
管理方法一定要适合饭店的环境,由于各饭店的环境不同,因此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部,对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。这次我们主要学习的是成本和人员配置,以及餐饮折扣。
在必胜客工作
约诺·侯塞特在必胜客获得了一份工作,他将为大家介绍在必胜客工作的感受。
赛百味的故事 1特许经营
第一集主要讲述了特许经营的概念,为什么特许经营是可靠的商业模式,以及它如何帮助赛百味品牌发展壮大。
必胜客没落的原因
必胜客宣布将从2019年起关闭约500家门店,因此反而激起了许多人的“怀旧情绪”。这家知名的披萨连锁店发生了什么事呢?他们有机会扭转局面吗?本片将揭露必胜客闭店的真正原因。
简单介绍定价策略
你知道定价策略有哪几种吗?哪些工具和理论适用于确定产品或服务的价格呢?
汉堡王十大餐点
汉堡王最好吃的是什么?嗯,是炸鸡条?华堡?培根巨无霸汉堡?还是大王汉堡?不要着急,本片将为您盘点汉堡王最好吃的十种餐点。
餐厅营销理念
如今的消费者更为看重促销等等优惠,因此披萨店的活动促销实惠化,由点带面形式常新。经营工作中很重要的一环是促销活动。在披萨加盟店内开展促销活动有如足球赛中的临门一脚,注意促销的形式不能仅仅停留在单纯的买赠上面,让消费者能感受到促销的吸引力才是重要的。
布鲁克林Aska餐厅
布鲁克林有一家米其林二星级餐厅名为Aska,这里的大厨是弗雷德里克·伯塞留斯,他和他的厨师团队在准备晚餐的过程中十分用心。
观看记录: