“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1742 播放

播放有问题？请戳这里

为什么酸奶里有细菌

时长：4 分钟

类别：营养配餐

简介：食物中含有细菌听起来似乎不太妙，但是实际上，没有细菌，你就没有酸奶喝了！

相关视频:

能否除去食物中的乙醇

你可能听说过，做蛋糕的时候要用朗姆酒，这没什么大不了的，因为在烹煮的过程中，酒精很容易挥发。
“天然”口味和“人造”口味

不同食物有不同的味道，同一种食物味道有轻重之分，但食物的味道从何而来？蛋糕的包装上标有“天然风味”时，究竟代表什么呢？
爱吃辣的人更长寿吗

哈佛大学的一项研究表明，吃辣椒的人可能更容易长寿。这一研究结果的公布随即引发人们对辣椒价值的广泛关注。辣椒对人类健康的影响究竟有多大呢？
代谢与营养2

人体必须以不同的方式处理不同的食物。在这期《解剖学与生理学速成班》中，主持人汉克会继续为我们介绍关于新陈代谢的知识，包括细胞呼吸，ATP（三磷酸腺苷），糖原生成，以及胰岛素如何调节血糖水平。
垃圾食品的吸引力

垃圾食品，我们都知道这些东西对健康没有好处，但是大脑却不受控制般的告诉你，垃圾食品真美味，于是，你就难以抵挡垃圾食品的诱惑了。你有没有想过其中的科学原因呢？
是什么导致饮食冲动

总是管不住嘴？有时候突然很想吃某种食物，然后一定要吃到才行？为什么很多人会产生饮食冲动呢？
营养与健康1 营养学介绍

在现代社会，我们习惯于随时随地吃东西，而且常常吃得太多。我们总是用食物填饱肚子，却没有意识到食物会对我们的身心健康产生深远的影响。
烤焦的面包对人体有害吗

你可能看过网上的帖子，警告你吃烤焦面包对人体有危害，但这对你的健康有多大影响呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

能否除去食物中的乙醇

“天然”口味和“人造”口味

爱吃辣的人更长寿吗

代谢与营养2

垃圾食品的吸引力

是什么导致饮食冲动

营养与健康1 营养学介绍

烤焦的面包对人体有害吗