香水大师罗嘉·德芬（Roja Dove）是世界上最有名的香水调香师之一。罗嘉专为英国香水基金会调制了一款香水……请观看调香大师是如何工作的吧！

来自意大利的亚历山德罗·奥尔莫发现自己的兴趣是制作香水。他首先获得了化学硕士学位，然后和他的父亲一起工作，他的父亲是一名酿酒师。他试着做酒，但最后觉得很无聊，因为没有比这更大的挑战了。这让他成为了一名调香师，在此他必须掌握如何制造能吸引顾客眼光的香水。

与柠檬草属于近亲的香根草让人联想起刚刚翻耕过的土壤和新劈开的木柴。浓郁的泥土香调让它经常被用于男士香水中。面对巨大的需求量，以可持续的耕作方法保证未来的供应至关重要。世界上超过50％的香根草供应源在海地。虽然香根草也生长在印尼、印度、巴西、马达加斯加等地，但海地的品种更好，气味更平衡、更丰富。

法国ISIPCA香水学院坐落在法国凡尔赛宫附近,于1970年由娇兰第三代传人Jean-Jacques GUERLAIN创建。ISIPCA在过去的40多年内，培养了大量优秀的调香师和美妆行业从业人员。近两年ISIPCA开设了其他国际项目，比如2016年与IFF（美国国际香精香料公司）合作的香水设计与创作硕士项目, 专注培养调香师和评香师。在本期节目中，学生和教师们讨论课程，学生生活和IFF洞察会议——该项目的一个独特之处，让未来的调香师直接接触在这个行业工作的专业人士。

也许你只知道法国的香水，但却不知道法国的香水中心——格拉斯。这里有着丰富的花草植物，是各大香水品牌工厂所在地，更被誉为世界香水之都。花宫娜（PARFUMERIE FRAGONARD）是该城开放给游人参观的香水厂。除了温室中制作那些迷人香氛的花卉原料，这里还向游客介绍香水完整的制作过程。你还可以在礼品店逗留一下，试着鉴别不同的气味，然后带一瓶很酷的香水或淡香水回家。

调味师是烹饪界的魔术师。他们能够改变食物的味道，让它们变得美味！不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，不同的食物味道！在本视频中，让我们来了解一下关于这个非凡职业的事实吧！

在法国南部，IFF-LMR公司收集野生含羞草，然后于隆冬时节在奥蒙奥布拉克县提取。在这里，IFF的副总裁——高级调香师索菲·拉布和多米尼克·罗佩恩，描述了含羞草的特点和香调。

莎拉·麦卡特尼演示了如何使用可以在家里找到的物品来进行嗅觉训练。萨拉是一名调香师，经营着一家名为“4160星期二”的独立香水店。自2014年以来，她一直是第五感的坚定支持者，我们很高兴她能演示嗅觉训练！