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关于调味师的8个事实
时长:4 分钟
类别:香料香精技术与工艺
简介:调味师是烹饪界的魔术师。他们能够改变食物的味道,让它们变得美味!不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,不同的食物味道!在本视频中,让我们来了解一下关于这个非凡职业的事实吧!
标签:
教学
香料香精工艺
调味师
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探索历史上第一款“现代”香水:匈牙利王后之水。我所说的“现代”是指一种以酒精为主,并在欧洲和世界其他地区催生了高雅香水的艺术。请不要走开,见证我尝试复制香水并发表我对它的看法。
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迈克尔·钱是俄勒冈州立大学食品科学与技术系的一名香精香料化学家,他也是俄勒冈葡萄酒研究所的核心教员。他的工作是研究包括葡萄酒在内的食物的香精和香料成分。他的一个项目是研究与受压葡萄藤有关的异味。
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