提到香水，一定要提被誉为世界香水之都的格拉斯(Grasse)，这个位于法国蓝色海岸的南部小城，紧邻尼斯和戛纳，迷人的阳光，金色的沙滩，古香古色的小城，充满了地中海的味道。从城郊的香水原料生产作坊，到城中心的花宫娜香水工厂和香水博物馆，这里随处都可以发现与香水有关的景点。来到这里，你还可以在这里打造自己的专属香水。

通过香味提供独一无二的感官体验是什么感觉？在本视频中，我们将和贾古一道踏上作为一名调味师的旅程，探索如何创造令人愉快的味道可以成为持续一生的激情。经历、香味、情感习惯和状态因人而异。这些都是创造新香味并将这些知识融入到他们的创作中的感官基础。

扬·范·埃尔斯特在18岁的时候开始了他的职业生涯，他被美国国际香精香料公司(IFF)聘为实验室助理。当时他还不知道这家公司生产香水，但当他发现后，他定下了自己的目标——要成为一名调香师。他通过自己的努力实现了自己的目标。而且，在他职业生涯即将结束的时候，有人要他建立一所学院来培训未来的调香师。

在马达加斯加，IFF-LMR公司与当地合作伙伴合作，获得最好的树皮质量，并分享信息技术专业知识，以提取独家的特色产品。IFF的副总裁——调香师洛茨·董解释了IFF-LMR公司肉桂精油的双重之美：既复杂又简单。

探索历史上第一款“现代”香水：匈牙利王后之水。我所说的“现代”是指一种以酒精为主，并在欧洲和世界其他地区催生了高雅香水的艺术。请不要走开，见证我尝试复制香水并发表我对它的看法。

法国ISIPCA香水学院坐落在法国凡尔赛宫附近,于1970年由娇兰第三代传人Jean-Jacques GUERLAIN创建。ISIPCA在过去的40多年内，培养了大量优秀的调香师和美妆行业从业人员。近两年ISIPCA开设了其他国际项目，比如2016年与IFF（美国国际香精香料公司）合作的香水设计与创作硕士项目, 专注培养调香师和评香师。在本期节目中，学生和教师们讨论课程，学生生活和IFF洞察会议——该项目的一个独特之处，让未来的调香师直接接触在这个行业工作的专业人士。

我们参观了印度的香水之都——根瑙杰，看看工匠们是如何用有几个世纪历史的蒸汽蒸馏法制作天然香水的。

IFF-LMR公司在玫瑰供应链上的纵向整合，使其能够选择和生产品质最高的独家玫瑰萃取物，并在其当地合作伙伴位于土耳其伊斯帕尔塔的工厂生产。IFF的高级调香师多米蒂尔·伯蒂尔解释了IFF-LMR公司如何从一朵小小的玫瑰中提取出三种不同的萃取物。