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巴斯克火腿的加工生产线
时长:6 分钟
类别:食品智能加工技术
简介:有种猪在西班牙与法国交界处长大,以其造成的火腿,油花密布,而且肉味香浓,腌制之咸香恰到好处,它便是巴斯克火腿。我们会看到传统巴斯克火腿的加工过程。
标签:
生产
食品加工
肉制品加工
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