导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1554 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
果汁加工过程及设备
时长:15 分钟
类别:食品智能加工技术
简介:果汁是以水果为原料,经过物理方法(如压榨、离心、萃取等)得到的汁液产品,经加工制成的饮品。我们会看到石榴汁、苹果汁等果汁的生产过程及所用设备。
标签:
生产
食品加工
饮料加工
食品加工设备
相关视频:
调味品加工:蔗糖
蔗糖是怎么加工而成的?我们会看到甘蔗的工业化收割,经甘蔗压榨机压榨制糖的过程,以及蔗糖包装生产线,以及用糖做糖果的过程。
干紫菜的加工过程
紫菜是一种不可多得的海洋食材,是蛋白质含量最丰富的海藻之一。我们将前往韩国工厂,了解干紫菜的加工过程。
瑞士埃曼塔奶酪
埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚硬,外形最大的特点就是有气孔,这是发酵过程中气泡造成的变化,其果香味浓,口味刺激。我们参观了位于瑞士的爱蒙塔尔展示型乳品厂,看看埃曼塔奶酪是如何制作的。
意大利帕尔马火腿
帕尔马火腿的生产有严格的地理界限,我们前往朗赫拉诺的一家工厂,了解帕尔马火腿的制作过程。
有趣的食物 3 瑞典鲱鱼罐头
瑞典鲱鱼罐头是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。瑞典人对腌鲱鱼爱不释口,他们会推荐每一个外国人品尝“臭名昭著”的鲱鱼罐头。自己则在夏天逝去的短短时间内消费掉数以百万计的鲱鱼罐头。老道的食客总是把鲱鱼罐头置于水中后再打开,这样可以防止罐内恶臭的气体突然散出,还可避免浓稠恶臭的汁液四处喷溅。
饮料加工厂:橙汁
橙汁是一款富含维生素C的营养饮品,味道酸甜可口,深受消费者喜爱。让我们到饮料加工厂看看瓶装橙汁的生产过程。
奇妙生产线:夹心饼干
夹心饼干与普通饼干的生产工艺为什么略有不同?没错,就是因为多了夹心!让我们到工厂去看看吧!
工程学速成课 39食品工程
本片从工程学的角度,探讨了食物变质的能力是如何使之成为一项独特的挑战的。我们看到了在加工配料、确保消费者安全、包装食品方面,有多少工程学的分支领域在发挥作用,以及在食品生产的不同阶段,热力学是如何发挥作用的。
观看记录: