“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1633 播放

播放有问题？请戳这里

Ah-So葡萄酒开瓶器

时长：9 分钟

类别：葡萄酒文化与营销

简介：最好的开酒工具是Ah-So葡萄酒开瓶器吗？德国造的开瓶器好，还是意大利造的开瓶器更好？没有开瓶器怎么把软木塞取出来？

相关视频:

葡萄酒杯的杯型

您可能看到过有许多不同类型和形状的酒杯。品尝不同类型的葡萄酒，一定要用不同杯型的葡萄酒杯吗？应该怎么选择呢？
阿根廷葡萄酒

酿酒是阿根廷文化的一部分，这与来到阿根廷的大规模移民有关。得益于该国的酿酒传统和地理条件，这里能够生产多样化的高品质葡萄酒。
勃艮第的红葡萄酒

勃艮第葡萄酒在世界上的影响力非常深远。它是黑比诺的故乡。与迈克尔·费根一起走访勃艮第历史悠久的葡萄园和酒窖，并了解为什么这些葡萄酒代表了黑皮诺生产的基准。
像绅士一样饮酒

饮酒虽是一种乐趣，但也有可能会影响人的声誉。无论是婚宴、商务晚宴，或是友人小聚，都出现过因饮酒过度而闹出的尴尬场面。如何像绅士一样饮酒，注意哪些细节才不会喝多呢？
葡萄酒之乡：酿酒

在欧肯那根谷产区的酒庄里，三位酿酒师通过发酵和压榨创造出了2014年的佳酿。
匈牙利葡萄酒产区：莫尔

葡萄牙的莫尔（Mór）是一个葡萄酒PDO地区，适合种植白葡萄，主要葡萄品种是Ezerjó。这里的葡萄酒有什么特点？适合搭配怎样的当地美食呢？
用加拿大冰酒来烹饪

短片在加拿大冰酒的发源地云岭酒庄拍摄。云岭酒庄的厨师Tim Mackiddie解释了近年来许多厨师为什么会喜欢用冰酒烹饪，他还分享了一些搭配创意。
一分钟品酒：意大利巴贝拉红酒

巴比拉一直是最高品质的葡萄品种之一，随着去酸过程和发酵多姿桃技术越来越优良。现今用巴比拉酿出来的红酒口味更加复杂化，酒体结实并带有水果红的光泽，其陈酿价值和潜质都不错。

观看记录：

标签:

相关视频:

葡萄酒杯的杯型

阿根廷葡萄酒

勃艮第的红葡萄酒

像绅士一样饮酒

葡萄酒之乡：酿酒

匈牙利葡萄酒产区：莫尔

用加拿大冰酒来烹饪

一分钟品酒：意大利巴贝拉红酒