“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1724 播放

播放有问题？请戳这里

葡萄酒之乡：酿酒

时长：43 分钟

类别：葡萄酒文化与营销

简介：在欧肯那根谷产区的酒庄里，三位酿酒师通过发酵和压榨创造出了2014年的佳酿。

相关视频:

香槟和葡萄酒价格昂贵的原因

土地和劳动力的价格，储存葡萄酒的橡木桶，各方面都会增加葡萄酒生产的成本。本片介绍了葡萄酒种植国家的地价，法国橡木桶的价格，以及葡萄酒的实际价格。
用加拿大冰酒来烹饪

短片在加拿大冰酒的发源地云岭酒庄拍摄。云岭酒庄的厨师Tim Mackiddie解释了近年来许多厨师为什么会喜欢用冰酒烹饪，他还分享了一些搭配创意。
大瓶装葡萄酒的陈酿、选择及侍酒方式

乔丹酒庄的克莱尔·史密斯在加州的索诺马县就陈酿、购买和为顾客供应大瓶装葡萄酒提出建议。
葡萄园主如何销售葡萄酒

如果你有一个7英亩的葡萄园，你如何卖出大量的葡萄酒？和其他葡萄园相比，你会怎么体现自己的优势？
地中海东部的葡萄酒

地中海东部国家葡萄酒酿造已有六七千年历史。本片讲述了该地区最具代表性的葡萄酒国家以色列和蔻修葡萄酒，并对黎巴嫩和塞浦路斯进行了概要介绍。
澳大利亚巴罗萨谷产区

澳大利亚许多最知名的葡萄酒品牌都位于巴罗萨山谷，这里的酒庄从小型精品葡萄园到跨国公司拥有的酒庄应有尽有。它与气候凉爽的邻居伊甸谷一起形成了更大的巴罗萨葡萄酒产区。
醒酒1原理和重要性

酒瓶里相对密闭的空间有效防止了香气分子的挥发。可以做到酒醒开了，香气也完全保留。这样的酒喝起来超精彩！
有机种植葡萄园

雪松溪酒庄是加拿大不列颠哥伦比亚省八大先驱酒庄之一，在酒庄的一个葡萄园里，酿酒师泰勒·威兰和葡萄栽培师库尔特·辛契奇讨论了种植黑皮诺葡萄园的一些心得，我们还看到了他们特制的拖拉机。

观看记录：

标签:

相关视频:

香槟和葡萄酒价格昂贵的原因

用加拿大冰酒来烹饪

大瓶装葡萄酒的陈酿、选择及侍酒方式

葡萄园主如何销售葡萄酒

地中海东部的葡萄酒

澳大利亚巴罗萨谷产区

醒酒1原理和重要性

有机种植葡萄园