香水调配是将各种化学香料按相同比例混合，以开发出优质香水的一种艺术。化学物质添加比例的微小变化可能会影响香水的最终出品。这就是为什么制作香水需要嗅觉敏锐的原因。这段视频是在迪拜香水市场的一家香水店拍摄的。

蓝色时刻、激情、鸦片、一千零一夜……这些充满异国情调的著名香水都使用了香草温暖轻柔、让人沉醉的香气。这种全球最受欢迎的豆子的熟悉气味让人不由自主陶醉其中，享受奢华体验。然而，消费者群体的欢迎也意味着如果我们要确保天然香草的长期供应，就必须进行慎重的管理。

香水是一种哲学，因为它不仅仅是一种会蒸发的气味，而是人生与生活的体现，帮助我们确立个性和身份。在本视频中，我们将一起探索香水的奇妙世界。

香水通常被认为是古埃及人发明的。他们燃烧精油、树脂和香膏，用香味来举行祈祷和宗教仪式。首先，燃烧精油和香膏是确保神灵庇佑和恩典所必需的。

也许你只知道法国的香水，但却不知道法国的香水中心——格拉斯。这里有着丰富的花草植物，是各大香水品牌工厂所在地，更被誉为世界香水之都。花宫娜（PARFUMERIE FRAGONARD）是该城开放给游人参观的香水厂。除了温室中制作那些迷人香氛的花卉原料，这里还向游客介绍香水完整的制作过程。你还可以在礼品店逗留一下，试着鉴别不同的气味，然后带一瓶很酷的香水或淡香水回家。

莎拉·麦卡特尼演示了如何使用可以在家里找到的物品来进行嗅觉训练。萨拉是一名调香师，经营着一家名为“4160星期二”的独立香水店。自2014年以来，她一直是第五感的坚定支持者，我们很高兴她能演示嗅觉训练！

海地种植香根草。IFF-LMR公司引进了可持续农业和收获技术，并与当地合作伙伴分享技术，以提高萃取物的质量和产量，并且改善当地社区的生活。调香师野村知秋解释了为什么IFF-LMR的香根草是调香师梦寐以求的原料。

法国ISIPCA香水学院坐落在法国凡尔赛宫附近,于1970年由娇兰第三代传人Jean-Jacques GUERLAIN创建。ISIPCA在过去的40多年内，培养了大量优秀的调香师和美妆行业从业人员。近两年ISIPCA开设了其他国际项目，比如2016年与IFF（国际香精香料公司）合作的香水设计与创作硕士项目,专注培养调香师和评香师。在本期节目中，学生们讨论他们最喜欢的嗅觉记忆，做调香师意味着什么，他们最喜欢的原料，以及他们在香味世界里的职业梦想。