选择育种是指人类使用动物育种和植物育种来培育具有理想性状后代的方法。植物和动物的选择育种已经进行了数千年。视频选取了吉娃娃和大丹狗的例子，解释了选择育种的过程。

组织培养是指植物的任何器官、组织或细胞，在人工预知的控制条件下，于含有营养物质和植物生长调节物质等组成的培养基中，使其生长、分化形成完整植株的过程。这项技术的理论依据是植物细胞具有全能性这个理论。视频对这项技术的原理、分类做了概述。

选择育种利用的是现有品种在繁殖过程中的自然变异作为选择工作的原始材料。事实上，人类在几千年前就一直在使用这项技术，用野生植物培育粮食作物，将野生动物驯养成家畜。视频概述了这项历史悠久的技术并阐述了其优点。

植物育种的定义是培育优良植物的生物学技术。植物育种是利用遗传学、细胞生物学、现代生物工程技术等方法原理培育植物新品种的过程。视频介绍了关于植物育种的基础知识，包括常用的育种方法：杂交育种、诱变育种等。

我们能改变生命的蓝图吗？我们将讨论选择性育种如何改善农业实践，以及潜在的DNA水平的工程可能应用于其他工程领域。我们还将探讨光遗传学和基因编辑技术（简称CRISPR）如何为基因工程师改变活细胞内的DNA开辟了新的途径。

人工种子的培育是采用植物组织培养技术获得的，属于无性繁殖，而长期的无性繁殖再植物细胞内积累了大量的有毒物质，从而对植物的寿命，性状，产量等产生一定的影响。因此就需要经常对无性生殖的植物进行脱毒处理，本视频就论述了这个概念。

西红柿、茄子、辣椒和土豆都是很容易拿来杂交的蔬菜，然后稳定下来形成新品种。在我们的有机花园中，植物育种是很重要的，如果你希望你的植物对当地常见的特定害虫具有抗病性，育种可以起到很大的作用。你也可以培育具有独特口味的种子以及其他你需要的特征。例如，茄子很容易杂交，一旦杂交成功，只需几代就可以培育出新品种。土豆可能是能够最快速稳定的品种之一，因为一旦杂交完成，从块茎中保存种子就会立即形成新的品种，我们将在视频中为你详细解释。

我们买食物的时候，往往会挑选最大的水果或蔬菜带回家。那么多大才算大呢。收看视频，也许视频中展示的超大水果、蔬菜会颠覆你对它们的印象。10大最大水果、蔬菜排行，准备好为之震惊了吗？