切向流是指液体流动方向与过滤方向呈垂直方向的过滤形式。对于较大规模的料液过滤时，就需要采用切向流过滤方式，液体流动在过滤介质表面产生剪切力，减小了滤饼层或凝胶层的堆积，保证了稳定的过滤速度。因此且切向流过滤方式被广泛地应用于超滤和部分的微滤的处理过程。

与传统柴油燃料相比，生物柴油可减少超过 80%的温室气体的排放，每年该项指数都在持续改善。本视频专注比较了生物柴油在有害气体排放上所具有的优势。

反胶束是分散于连续有机相中的、由表面活性剂所稳定的纳米尺度的聚集体。而双水相萃取则是在两种双相形成的双水相系统中进行分离过程的技术。节目列举了这两种技术的异同点。

本视频用延时镜头展示了在紫外线照射下，培养基上的细菌生长情况。紫外线照射时间越长，细菌死亡率越高。

加拿大AVESTIN公司是超高压均质设备设计、研发与制造的专业厂商,拥有尖端的纳米级均质技术和设备制造工艺。本节目介绍了该公司超高压均质设备具有的优势。

高压均质器是利用高压匀浆破碎法进行细胞破碎最常见的设备，节目介绍了美国BEE公司生产的高压均质器的优点和应用。

细胞破碎可采用很多方法，本片介绍了酶溶破碎法、超声波破碎法及研磨破碎法。

所有的细胞都需要营养。合理调配的培养基含有细胞生长和生产所必需的营养物质。添加所有这些组分酵母提取物、胰蛋白酶、酱油、肉汤、氯化铵、二磷酸钠、磷酸二氢钾和抗泡沫化合物，再加入10公斤纯净水。关闭所有的端口和阀门，打开所有凝结水阀门，对生物反应器进行SIP灭菌循环。灭菌条件是121摄氏度，持续30分钟。一旦达到目标，凝结水阀门就会关闭，SIP循环就会自动完成。现在容器和培养基都是无菌的，我们已经准备好向培养基中添加最后的成分。详情请收看本视频吧。