“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1678 播放

播放有问题？请戳这里

河内万豪酒店餐饮部副总监访谈

时长：4 分钟

类别：酒店管理与数字化运营

简介：“世界奢华餐厅和水疗大奖”的主办方有幸采访到河内万豪酒店餐饮部的副总监劳罗·希尔德布兰特，探讨这样的国际活动对越南旅游业的促进作用。

相关视频:

厨房职责分工

厨房的分工可谓是细致有序，一般以岗位来进行划分类别。明确的工作分工能有效开展工作。那么，厨房中各个厨师的工作分工是怎样的呢？接下来就为大家介绍各个岗位不同厨师的工作职责，希望能带领大家更好的了解厨师行业。
服务行业面试问答1

什么是菜单？菜单上有哪些名目？一些酒水的原材料是什么？如果你想争取服务员岗位，面试之前记得先来学习一下！
开酒服务

当客人点上整瓶或者整罐的饮料、啤酒、葡萄酒、香槟酒后，通常，服务员必须在餐桌或吧台边，当着客人的面将酒水开屏。那么，开酒瓶有哪些讲究和注意事项呢？
当代酒店业3

影响旅游业和酒店业发展趋势的因素有很多，包括酒店发展的方向，营销，全球化，生活方式，技术，外语的使用。
酒店行业的市场营销2

做好酒店营销，首先要制定最佳的营销导向，选择较好的目标市场，积极运用和开发各种营销策略，以达到优质营销的最终目的。本片的内容主要涉及到评估消费者市场在行业中的相关性，以及讨论发展不同细分市场的基本原理。
餐饮从业人员的职责

餐厅里的每个人都有自己的职责。团队中的每个人都需要一起工作。清单的设计应该使职责和任务平均分配，这样每件事都能在尽可能少的时间内完成。
如何成为伦敦的优秀服务员

第一次当服务员有点不知所措吗？本片将给你提出六个建议，帮助你成为优秀的服务员。
餐厅培训

在餐厅当服务员可不仅仅是上菜而已，因为你是在创造他人的用餐回忆。有些老板不仅希望顾客能享用美食，还希望营造出轻松愉悦的用餐氛围。

观看记录：

标签:

相关视频:

厨房职责分工

服务行业面试问答1

开酒服务

当代酒店业3

酒店行业的市场营销2

餐饮从业人员的职责

如何成为伦敦的优秀服务员

餐厅培训