导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1699 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
河内万豪酒店餐饮部副总监访谈
时长:4 分钟
类别:酒店管理与数字化运营
简介:“世界奢华餐厅和水疗大奖”的主办方有幸采访到河内万豪酒店餐饮部的副总监劳罗·希尔德布兰特,探讨这样的国际活动对越南旅游业的促进作用。
标签:
教学
酒店管理
餐饮管理
相关视频:
服务行业面试问答4
你会多少种餐巾折花?早餐中会用到多少种糖?你知道哪些鸡尾酒?吧台有哪些类型的玻璃器皿?勺子有多少种类型?本片介绍了服务行业面试的多种问题及答案。
酒店信息系统互联
在互联网时代,酒店行业早已不是客户上门和口口相传那么简单,信息化的对外和对内管理体系将在助力酒店品牌抢占市场份额的方面发挥更为重要的作用。那么,酒店信息系统是如何实现互通互联的呢?
服务员上茶的礼仪规范
在进行茶艺服务时要体现出严格的礼仪规范,因为这对于企业形象起着至关重要的作用。在服务过程中,要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人,以礼待茶,以礼待器。
服务员上啤酒的礼仪规范
很多热爱啤酒的人也是很讲究的,无异于爱酒人士品尝葡萄酒或威士忌。为了让顾客有更好的就餐体验,一定要知道怎么上啤酒以及倒啤酒。
成为优秀的服务员2
餐厅服务员是餐厅里最早也是最全面接触到客人的工作人员。当客人进入到餐厅,服务员需为客人安排座位、点配菜点、酒水等提供各种服务。那么,一名出色的餐厅服务员应该怎样做好哪些工作呢?
如何布置餐桌1
不记得汤匙应该摆哪?沙拉叉摆哪?尽管餐桌布置看起来有点像过时的礼仪,但它也可以派上用场!礼仪专家安娜·波斯特将让我们知道,即使是布置餐桌和摆盘也充满了技巧与窍门。多加学习,别人一定会对你印象深刻!
糕点师切尔西访谈
切尔西是一名糕点师,她乐于参与人们生活中的各种重要场合。现在她在一家原料厂的食品安全部门工作,她的工作可不仅仅是烘焙饼干!观看本片,了解她所在行业如何变得更具包容性。
服务的十个阶段
从顾客到访之前,一直到顾客用餐后离开,服务人员有很多工作要做,包括准备、迎客、引客入座、提供饮料服务等等。
观看记录: