导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1752 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
服务的十个阶段
时长:7 分钟
类别:酒店管理与数字化运营
简介:从顾客到访之前,一直到顾客用餐后离开,服务人员有很多工作要做,包括准备、迎客、引客入座、提供饮料服务等等。
标签:
教学
酒店管理
餐饮行业培训
相关视频:
河内万豪酒店餐饮部副总监访谈
“世界奢华餐厅和水疗大奖”的主办方有幸采访到河内万豪酒店餐饮部的副总监劳罗·希尔德布兰特,探讨这样的国际活动对越南旅游业的促进作用。
酒店不过是建筑而已
如果你打算经营酒店,那么本片的内容一定会对你起到帮助。比起给客人提供物质上的享受和折扣,更重要的是以心交心。酒店不过是建筑而已,它无法自己运营,能否做出口碑,留住客人,拼的还是服务。20多年来,巴沙尔·瓦里一直在温德姆国际酒店集团、喜达屋国际酒店集团和遗址酒店等酒店推动创新,来听听他的经验与建议吧。
如何布置餐桌2
无论你是举办晚宴还是邀请好友到家里吃顿便饭,布置餐桌都是很讲究的环节。想要把餐桌布置到位,就必须清楚摆放盘子、餐具和杯子的正确位置。
餐厅培训
在餐厅当服务员可不仅仅是上菜而已,因为你是在创造他人的用餐回忆。有些老板不仅希望顾客能享用美食,还希望营造出轻松愉悦的用餐氛围。
厨师面试问答
想要从事食品生产或在后厨工作?想当厨师吗?怎样的厨师才会受老板的欢迎?如何才能应聘成功?如果你心怀类似的疑问,本片将为你一一解答。
服务员上酒的礼仪规范
斟酒是服务员与客户接触较直接的服务方式,也是影响客户体验的重中之重,一个好的斟酒师往往能让客户感到非常地轻松、自在。
酒店安全的4个窍门
我们旅行时可能会暴露在威胁之下,而自己却不自知。本片展示了4个酒店安全保障的技巧,希望能帮助大家在享受旅行的同时也能保障自身安全。做好准备,不要让自己成为受害者!
桑德拉浅谈餐饮运营管理
餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点。本片介绍了桑德拉对餐饮运营管理的一点想法。
观看记录: