“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1702 播放

播放有问题？请戳这里

成为优秀的服务员2

时长：6 分钟

类别：酒店管理与数字化运营

简介：餐厅服务员是餐厅里最早也是最全面接触到客人的工作人员。当客人进入到餐厅，服务员需为客人安排座位、点配菜点、酒水等提供各种服务。那么，一名出色的餐厅服务员应该怎样做好哪些工作呢？

相关视频:

糕点师切尔西访谈

切尔西是一名糕点师，她乐于参与人们生活中的各种重要场合。现在她在一家原料厂的食品安全部门工作，她的工作可不仅仅是烘焙饼干！观看本片，了解她所在行业如何变得更具包容性。
酒店行业的市场营销2

做好酒店营销，首先要制定最佳的营销导向，选择较好的目标市场，积极运用和开发各种营销策略，以达到优质营销的最终目的。本片的内容主要涉及到评估消费者市场在行业中的相关性，以及讨论发展不同细分市场的基本原理。
服务行业面试问答4

你会多少种餐巾折花？早餐中会用到多少种糖？你知道哪些鸡尾酒？吧台有哪些类型的玻璃器皿？勺子有多少种类型？本片介绍了服务行业面试的多种问题及答案。
正式餐桌摆设中的餐具示例

餐桌的摆放与布置可以体现主人的品味以及对客人的尊重，首先，我们来对比示意图，了解一下基本的餐具有哪些。
服务行业面试问答3

早餐有哪些类型？怎么布置餐桌？奶酪的种类有哪些？红酒的品牌有哪些？餐桌上会摆放哪些酱料？本片介绍了服务行业面试的多种问题及答案。
服务员上啤酒的礼仪规范

很多热爱啤酒的人也是很讲究的，无异于爱酒人士品尝葡萄酒或威士忌。为了让顾客有更好的就餐体验，一定要知道怎么上啤酒以及倒啤酒。
酒店安全的4个窍门

我们旅行时可能会暴露在威胁之下，而自己却不自知。本片展示了4个酒店安全保障的技巧，希望能帮助大家在享受旅行的同时也能保障自身安全。做好准备，不要让自己成为受害者！
服务的十个阶段

从顾客到访之前，一直到顾客用餐后离开，服务人员有很多工作要做，包括准备、迎客、引客入座、提供饮料服务等等。

观看记录：

标签:

相关视频:

糕点师切尔西访谈

酒店行业的市场营销2

服务行业面试问答4

正式餐桌摆设中的餐具示例

服务行业面试问答3

服务员上啤酒的礼仪规范

酒店安全的4个窍门

服务的十个阶段