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圣莫尼卡的Dialogue餐厅
时长:12 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:米其林星级餐厅Dialogue位于圣莫尼卡的一个购物广场内,餐厅占地面积为800平方英尺,提供18道季节性的精致菜肴。行政总厨兼老板戴夫的菜单上的菜名极具概念性,一起去看看吧。
标签:
教学
餐饮管理
厨师
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