“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1963 播放

播放有问题？请戳这里

星巴克败退澳大利亚的原因

时长：7 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：2000年，澳大利亚第一家星巴克在悉尼CBD开业，随后迅速在全国扩张到87家，然而好景不长，2008年，星巴克不得不一口气关掉61家店面，时至今日，星巴克在澳大利亚仅保留新南威尔士州，昆士兰州，和维多利亚州的22家店铺。星巴克“败走”澳大利亚，这被媒体解读为星巴克无法与澳大利亚成熟的咖啡文化抗衡。

相关视频:

麦当劳叔叔的故事

不管你觉得他有魅力还是令人毛骨悚然，毫无疑问，你对麦当劳叔叔很熟悉。麦当劳叔叔是麦当劳的招牌吉祥物和企业的形象代言人，象征着友谊、风趣、祥和，他总是传统马戏小丑打扮，黄色连衫裤，红白条的衬衣和短袜，大红鞋，黄手套，一头红发。尽管这些年我们和麦当劳叔叔一起长大，但关于吉祥物，你可能还有很多不知道的故事。
餐饮业的数字化

新型商业模式对餐饮业的影响可谓是颠覆性的。餐饮企业有两个道路：向左，做精做细、通过创新调整产品及服务提升食品品质和用餐体验；向右，大胆拥抱数字经济新业态，向数字化、智能化、信息化的方向去发展，才能更好的应对市场变化。美国亚马逊、美国蓝围裙、德国好新鲜等公司正在改变消费者的购物习惯。本片分享了企业如何通过数字化变得更加创新和灵活，并举例说明数字化餐饮公司。
成本加成合同的利弊

成本加成合同是一种法律协议，允许承包商全额支付合同条款允许的所有费用，最高限额在条款和条件中规定。
棒约翰不为人知的十大真相（上）

你上一次在棒约翰吃披萨是什么时候？看到片名有没有让你想起这个披萨帝国的兴衰？棒约翰可能永远无法摆脱丑闻，他们也有一些同样糟糕的不可告人的秘密。
B2C食品饮料公司

人们对餐饮的态度正在迅速改变，给食品饮料行业带来了压力，来看看数字技术如何帮助一家意大利公司改变现有的商业和运营模式。
麦当劳的历史（动画版）

如今，麦当劳是世界上最大的连锁餐厅之一，每天在120个国家的约36,900家门店为大约6800万名顾客提供餐饮服务。麦当劳主要销售汉堡、鸡肉制品、薯条、早餐、软饮料、奶昔、卷饼和甜点等。为了应对消费者口味的变化，公司不断推陈出新，包括沙拉、冰沙和水果等。麦当劳餐厅由特许经营商、加盟店或公司本身经营，收入来自租金、版税、经销商支付的费用，以及餐厅的销售额。
百胜餐饮集团：拥有肯德基、塔可钟和必胜客的公司

百胜餐饮集团是全球大型的餐饮集团，在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100多万名员工。旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟等，分别在烹鸡、比萨、火锅、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。
美国赛百味vs英国赛百味

赛百味是一间起源于美国的跨国快餐连锁店，主要贩售三明治和沙拉。从卡路里含量，到食物的分量，我们将揭开美国赛百味产品和英国赛百味产品的区别。

观看记录：

标签:

相关视频:

麦当劳叔叔的故事

餐饮业的数字化

成本加成合同的利弊

棒约翰不为人知的十大真相（上）

B2C食品饮料公司

麦当劳的历史（动画版）

百胜餐饮集团：拥有肯德基、塔可钟和必胜客的公司

美国赛百味vs英国赛百味