“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1723 播放

播放有问题？请戳这里

棒约翰不为人知的十大真相（上）

时长：14 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：你上一次在棒约翰吃披萨是什么时候？看到片名有没有让你想起这个披萨帝国的兴衰？棒约翰可能永远无法摆脱丑闻，他们也有一些同样糟糕的不可告人的秘密。

相关视频:

星巴克是如何成为咖啡巨头的

当今社会，咖啡成了上班族不可缺少的提神必备品，也成为了人们下午茶的优质选择。而星巴克作为咖啡行业的巨头，不仅品质是人们心中首选，还在新媒体时代走红为人手必备的网红咖啡。而企业文化便是支撑着星巴克从不起眼的咖啡零售店走到现在的关键因素。
塔可钟物美价廉的原因

塔可钟以提供高品质、价廉物美的墨西哥式食品而自豪。该品牌是怎么能做到提供诱人的美食，又能使其保持价格低廉呢？背后的原因也许比你想象的更为复杂。
棒约翰披萨配方揭秘

棒约翰自1984年开设第一家比萨餐厅以来，始终如一地坚守着品牌的承诺“更好的馅料，更好的比萨”，如今已成为世界三大披萨品牌之一。然而其创始人约翰·施耐德因不当言论引咎辞职。现在，施纳特又回到了公众的视线中，他说他怀疑棒约翰披萨的配方在他不在的时候被偷偷更改了。他为什么会这么想呢？
菜品如何定价

给菜肴定价是餐厅经营活动的重要活动。价格是否适当，往往影响市场的需求变化，影响整个餐厅的竞争地位和能力，最终影响到餐厅的赢利。
碰上懒惰的餐厅员工怎么办

碰上懒惰的餐厅经理和员工该怎么办呢？你可能会惊讶，因为解决办法是把懒惰的员工变成高效的员工！
布鲁克林的穷小子创建星巴克

几十年前，很少有美国人知道咖啡是什么。但西雅图的一家小零售商改变了这一现状，后来成为了世界上最大的咖啡连锁店：星巴克。虽然这家公司是由三个朋友共同创立的，但却是另一个人把星巴克变成一家价值1000亿美元、每天供应400万杯饮料的公司。他是一个来自布鲁克林的穷孩子，星巴克诞生的那一年，他刚从高中毕业。他就是“星爸爸”霍华德·舒尔茨。
麦当劳的创业故事

在这一集的“创业故事”中，我们将向您讲述麦当劳的故事，以及雷·克罗克如何让麦当劳成为世界上最大的连锁餐饮店之一。
饭店菜谱设计

想要为烧烤店设计特色菜单？今天我们就这么做！我们将使用IllustratorCC规划餐厅布局，用PhotoshopCC加入餐品的图片。

观看记录：

标签:

相关视频:

星巴克是如何成为咖啡巨头的

塔可钟物美价廉的原因

棒约翰披萨配方揭秘

菜品如何定价

碰上懒惰的餐厅员工怎么办

布鲁克林的穷小子创建星巴克

麦当劳的创业故事

饭店菜谱设计