在过去三年中，赛百味关闭了数千家门店，这家在全球拥有最多门店的快餐连锁企业似乎要破产了。我们将公开事情的经过，探讨赛百味的未来。

吉姆·西尔斯博士是ClearDemand的首席执行官，他讨论了如何帮助商家采取价格优化的手段，通过分析价格敏感性、收入潜力和竞争压力来有效应对成本变化，并提供可持续的定价策略。

开怀畅饮自助餐厅位于凯撒宫殿，是拉斯维加斯最好的自助餐厅。这家餐厅为何人气爆棚？为此，我们采访了莱蒂西亚·努涅斯，希望她能给我们解答。

随着国民经济水平的提高和消费水平的进步，咖啡师在我国已经成为一种综合性强的职业。除了基本的咖啡饮品制作，还要掌握各种简餐的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时，咖啡师更多的是处于餐饮专家的角色，通过现场产品的制作和语言的沟通，向顾客传达消费观念。本片展现了星巴克对咖啡师的培训情况。

尽管汉堡王每年卖出数百万个皇堡，但并不是每一款汉堡都能大卖，本片将介绍汉堡王最失败的产品。

厨师艾玛·本特松介绍了她从糕点师变成米其林二星级餐厅主厨的人生历程，以及她如何制作世界闻名的甜点。

这次我们来对比一下英美的肯德基菜单。以最基础的可乐薯条为例，不需要称量就能看出它们夸张的差距——美国的中份，甚至比英国的大份还要大出一圈。热量上的区别也大体想通，在英国一份标准的鸡肉桶套餐，总热量大约是1150千卡。而同样的套餐在美国，有着夸张的2000千卡。基本相当于成年男性一天的摄入量。在菜品上，美国肯德基常年提供英国司康饼、热量爆炸的“土豆泥、肉汁、玉米、鸡米花、芝士大杂烩”，以及一份48个的鸡翅相对来说，英国这边看上去就优雅“健康”许多，不仅提供了各式各样的酱料，还常年供应不同口味的英式茶饮。看完视频中的详细对比，相信大家都不难猜到美国肥胖率过高的原因了。

无套路，不餐饮，无营销，不人气。让我们来研究一下餐厅利用心理学技巧促进消费的鬼把戏吧！其实，餐厅不仅仅是提供美味的食物和优质的服务。相关人员会仔细研究人们选择食物的方式，从背景音乐，到灯光氛围的营造，一切都是经过精心考虑的。餐厅还会突出高利润的商品或昂贵的商品来吸引你的目光。他们最常用的技巧有哪些呢？