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山德士上校的故事

时长：4 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：你肯定没有想到，风靡全球的速食品牌——肯德基，其实差点没有出现在“上帝”你的面前。今天就为大家带来关于餐饮行业中老大级别的肯德基创始人哈兰·山德士上校的励志人生故事。

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必胜客的竞争力

无论是不是必胜客的“粉丝”，你都有可能知道，必胜客是时下很火的餐饮品牌。是什么让必胜客在竞争中脱颖而出呢？有些答案可能会让你吃惊。
餐饮业的数字化

新型商业模式对餐饮业的影响可谓是颠覆性的。餐饮企业有两个道路：向左，做精做细、通过创新调整产品及服务提升食品品质和用餐体验；向右，大胆拥抱数字经济新业态，向数字化、智能化、信息化的方向去发展，才能更好的应对市场变化。美国亚马逊、美国蓝围裙、德国好新鲜等公司正在改变消费者的购物习惯。本片分享了企业如何通过数字化变得更加创新和灵活，并举例说明数字化餐饮公司。
需求定价法

需求定价法是指企业在定价时不再以成本为基础，而是以市场需求、消费者对产品价值的理解和接受程度为依据的一种定价方法。在运用需求导向定价法时，企业更注重的是研究消费者购买行为，这种方法的好处有利于成交，利润最大化，定价方式也比较灵活，难点是不像成本定价法那样容易量化，所以需求定价法更多一些定价原则或技巧。
必胜客与达美乐孰优孰劣

必胜客能和达美乐相提并论吗？哪个品牌店的规模更大？哪一家更受食客欢迎？在你心里，必胜客胜过达美乐吗？
星巴克假日特饮

在市场竞争激烈的时代，节日早已不仅是文化的传承，更是商家必争的营销时间节点，是一场品牌的狂欢。每逢节日，各大商家纷纷紧跟节日热点，推出一系列的活动为销售产品造势。通过节日本身具有的话题性，提高品牌的关注度，达到营销的目的。各大品牌为了吸引消费者，可谓使出浑身解数。
麦当劳的把戏

自20世纪40年代以来，麦当劳获得了其他快餐公司梦寐以求的人气。无论是好是坏，麦当劳在全球都拥有巨大的影响力，这在很大程度上归功于营销和广告。本片介绍了麦当劳连锁店使用的一些宣传技巧。
约翰·施耐德的故事

从1984年棒约翰品牌诞生至今的近30年里，创始人约翰·施耐德并没有像IT大佬们那样得到在媒体上频繁露脸的机会。关于他的新闻报道出奇得少，除了上世纪末和必胜客因广告纠纷的官司外，就是那段永远不再更新的开创品牌故事。关于约翰·施耐德本人，还有什么是我们不了解的呢？
必胜客在披萨大战中失利的原因

2017年，达美乐披萨（Domino’s）成为全球销量第一的披萨连锁店，而在那之前，必胜客是全球销量最好的披萨连锁店。三年后，必胜客在美国最大的特许经营商却申请了破产保护。必胜客在“披萨大战”中为什么会失利呢？

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