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墨尔本的Nobu餐厅
时长:2 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:Nobu是一家全球连锁的创新日本餐厅料理,融合了南美与日本菜的精髓,食材新鲜,风评颇佳。墨尔本Nobu餐厅的主厨西恩·谭带领他才华横溢的团队为人们提供了一道道美味佳肴。
标签:
教学
餐饮管理
厨师
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