本片会介绍以下四种餐饮类型：一、铁路餐饮；二、航空餐饮；三、海上餐饮；四、福利服务。

奥姆斯特德餐厅被迫闭店时，大厨格雷格·巴克斯特罗姆立即采取行动。他和他的团队每周为医护人员提供400份免费餐食，并向公众出售酱汁、肉类、葡萄酒，以此维持餐厅的运营。

第八集主要讲述赛百味注重对员工的培训，希望确保顾客每次迈入赛百味，都能获得很棒的就餐体验。

定价策略是市场营销组合中一个十分关键的组成部分，价格通常是影响交易成败的重要因素。如果没有一个合理的定价，就无法形成一个良性的盈利闭环，没有盈利闭环，也就谈不上什么品牌建设和商业模式。那么，究竟应该如何定价？多种定价策略之间孰优孰劣？

吉莉安·罗斯在克利夫水电综合大楼的莫雷公园酒店担任助理厨师。她介绍了自己在专业厨房工作的情况，并谈到了她一路走来获得的资格证书。

1996年，名厨乔·卢布松宣布退休，不过没有人相信他的决定。果然，2003年，卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式，营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流，乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈，以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼，而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假，并从当地美食中汲取了创新的灵感。

伴随着“互联网+”的发展，很多跨领域、跨生态、跨行业的“餐饮+”新生态也发展的越来越好，只有抓住线上线下数字经济新业态融合的发展机遇，才能在市场中更具竞争力。CNBC（美国消费者新闻与商业频道）调查了数字创新是如何通过颠覆现有的商业和运营模式来重塑行业的。本集将探讨餐饮业向数字化转型的影响。

第十集主要讲述了赛百味为保持店铺供应新鲜食材所面临的挑战，遇到的问题，以及如何在企业发展的过程中解决这些问题。